Baik Anda sedang mentraktir ibu atau mengadakan pertemuan awal dengan teman-teman, hidangan panggang ini mudah dibuat, elegan, dan menyenangkan untuk acara kumpul-kumpul khusus.
Ada banyak hal untuk dirayakan di musim semi! Baik Anda sedang menjamu tamu atau membuat hidangan khusus untuk ibu, resep brioche ham, keju, dan asparagus ini menyenangkan. Kaya dan manis, brioche adalah roti elegan yang berpadu apik dengan bahan-bahan lain dan menghasilkan bergelembung dan keemasan. Sesuatu yang perlu diingat: Anda dapat menyiapkan hidangan ini sekitar satu hari sebelumnya (sampai langkah 8 di bawah), lalu cukup memanggangnya pada hari acara Anda. Hidangan ini dapat membuat hari istimewa menjadi lebih baik!
Resep panggang brioche ham, keju, dan asparagus
Resep diadaptasi dari Rachel Ray
Porsi 4-6
Bahan-bahan:
- 3/4 pon asparagus segar, ujungnya dipangkas
- 1/2 sendok teh minyak zaitun
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk, ditambah ekstra untuk bumbu
- Semprotan memasak antilengket
- 1/2 pon roti brioche, potong dadu 1 inci
- 1/8 pon ham matang, potong dadu atau potongan kecil
- 1 cangkir keju Swiss parut, dibagi
- 4 butir telur
- 1-2/3 cangkir susu
Petunjuk arah:
- Panaskan oven Anda hingga 385 derajat F. Tempatkan asparagus yang sudah dipotong di atas loyang dan gerimis dengan minyak zaitun. Bumbui mereka dengan garam dan merica.
- Masak asparagus, balik sekali atau dua kali, selama sekitar 10 menit, atau sampai asparagus mulai menggelap karena dipanggang.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin saat disentuh, lalu potong menjadi potongan 1-1/2 inci dan sisihkan.
- Semprotkan sedikit loyang ukuran sedang dengan semprotan memasak antilengket.
- Tambahkan kubus roti brioche ke dalam loyang bersama dengan potongan asparagus, ham dan setengah keju, dan aduk hingga tercampur.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu. Bumbui dengan sedikit lebih banyak lada hitam.
- Tuang adonan telur di atas adonan roti, lalu taburi dengan sisa keju.
- Tutup loyang dan dinginkan selama sekitar 45-60 menit, agar roti menyerap cairan.
- Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F. Saat oven sudah siap, panggang adonan selama sekitar 40-50 menit, buka tutupnya, atau sampai adonan berubah warna menjadi agak keemasan dan kejunya bergelembung.
- Biarkan hingga dingin selama 10 menit atau lebih sebelum disajikan.
Panggang hidangan ini untuk makan siang yang menyenangkan!
Lebih banyak ide resep makan siang
Makanan pembuka bruschetta buah segar yang mudah
3 resep sandwich brunch yang sempurna
Resep frittata makan siang
