Sup kari kelapa lentil merah – SheKnows

Lewati take-out dan buat makanan India di rumah. Sup kari kelapa lentil merah penuh dengan rasa dan akan memuaskan semua hasrat kari Anda.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Rasa India

Lewati take-out dan buat makanan India di rumah. Sup kari kelapa lentil merah penuh dengan rasa dan akan memuaskan semua hasrat kari Anda.

Buat sup ini ekstra pedas dengan menggunakan kari panas atau cabai rawit ekstra. Untuk memanggang rempah-rempah Anda sendiri, cukup tambahkan bijinya ke wajan kering dan panaskan sampai aromatik. Hapus dari panas dan giling dengan tangan dengan lesung dan alu atau dalam penggiling kopi yang didedikasikan untuk menggiling rempah-rempah.

Resep sup gulai kelapa lentil merah

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun, minyak kelapa atau ghee
• 1 bawang kuning besar, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jahe parut segar
• 1/2 sendok teh garam laut, ditambah lagi secukupnya
• 2 sendok teh biji jintan, panggang sebentar dan haluskan
• 2 sendok teh biji ketumbar, panggang sebentar dan haluskan
• 2 sendok makan bubuk kari India (kami menggunakan campuran bumbu Vadouvan)
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 (28 ons) kaleng tomat cincang dengan jus
• 1 pon lentil merah, dicuci dan dipetik
• 2 liter air, kaldu sayur atau ayam
• Hitam yang baru digiling
• cabe rawit
• 2 genggam besar daun lobak Swiss, cincang
• 1 (14 ons) kaleng santan
• Air perasan 1/2 jeruk nipis
• ketumbar cincang
• Kacang mete panggang, cincang

Petunjuk arah:

1. Panaskan minyak dalam panci sup besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga empuk, sekitar 5 menit.
2. Tambahkan bawang putih, jahe, garam, jintan dan ketumbar, bubuk kari dan kunyit. Aduk hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan tomat kalengan dengan jusnya. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam, jika perlu.
3. Aduk lentil dan air atau kaldu. Didihkan, kecilkan api, tutup dan didihkan selama 40 menit. Bumbui dengan lada hitam dan cabai rawit, secukupnya.
4. Tambahkan chard Swiss, santan, dan air jeruk nipis. Masak sampai lobak layu dan santan memanas, sekitar 3 menit.
5. Sendok ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun ketumbar dan kacang mete.

Lebih Banyak Rasa Harian

Salsify bisque tiram
Sup serai tomat kuning dengan kerang
Labu butternut dan bisque bawang putih panggang

Tinggalkan komentar