Jika Anda bercita-cita menjadi Rachael Ray atau Giada berikutnya (yaitu, Giada De Laurentiis, tetapi dia tidak perlu nama keluarga), impian Anda bisa menjadi kenyataan dengan kerja keras, keterampilan dapur yang hebat, dan dorongan untuk berhasil.
Di dunia di mana mayoritas wanita menjalankan dapur di rumah tangga mereka, cukup mengejutkan bahwa mayoritas koki top adalah pria. Mereka menjalankan jalur memasak yang panas dan stres tinggi di restoran bintang lima, dan kami menjalankan tugas memasak dan membersihkan di rumah. Mereka menyenangkan pelanggan bergaji tinggi sementara kami mencoba menyenangkan anak kami yang berusia 2 tahun. Ini bisa menjadi tantangan menjalankan restoran dan menjalankan rumah tangga, itulah sebabnya begitu banyak wanita tidak pernah berhasil. Koki wanita diinginkan, dan dibutuhkan. Jika Anda ingin mencapai kesuksesan dengan memiliki atau mengoperasikan restoran yang diakui secara kritis, lewati batasan dan ambil langkah yang diperlukan untuk menjadi koki wanita yang sukses — mulai sekarang.
Langkah 1: Temukan niche Anda
Langkah pertama untuk menjadi koki wanita yang sukses adalah menemukan ceruk memasak Anda. Apakah Anda lebih suka memanggang, memanggang, membuat makanan etnik atau membuat hidangan khusus? Untuk menemukan jawabannya, bersedialah untuk mengeksplorasi dan mencoba hal-hal baru. Jika Anda dapat bepergian dan belajar tentang budaya lain, lakukan sesering mungkin. Setelah Anda menemukan niche Anda, sempurnakan. Menjadi master dari spesialisasi Anda.
Langkah 2: Dapatkan pendidikan formal
Baik Anda ingin membuka restoran sendiri atau menjadi kepala koki di restoran yang sudah ada, pendidikan formal diperlukan. Menemukan sebuah sekolah kuliner di daerah Anda dan mendaftar di beberapa kelas. Jika Anda memiliki bakat dan pendidikan untuk mendukungnya, jalan menuju kesuksesan akan jauh lebih mudah.
Langkah 3: Bersedia untuk memulai dari bawah
Seorang pengusaha tidak langsung dipekerjakan sebagai CEO, dan seorang koki juga tidak akan langsung menjalankannya. Bersedia untuk memulai dari bawah dan bekerja dengan cara Anda. Buktikan diri Anda, keluar dari jalan Anda untuk membantu orang lain dan carilah orang-orang di atas Anda untuk bimbingan dan bimbingan. Setelah Anda mendapatkan beberapa pengalaman di bawah ikat pinggang Anda, Anda akan dapat mencari posisi yang lebih tinggi.
Kiat bermanfaat untuk menjadi koki wanita yang sukses
- Buat kompromi. Bekerja di restoran membutuhkan waktu berjam-jam dan larut malam. Koki yang sukses harus berkorban dalam kehidupan pribadi mereka untuk melakukan apa yang mereka sukai dari segi karier.
- Jadilah kreatif. Koki sangat jarang mengeluh kebosanan. Selalu bersedia untuk membuat hidangan baru dan membuat hidangan Anda saat ini lebih baik.
- Percaya pada dirimu sendiri. Pertahankan sikap positif dan percaya pada keterampilan kuliner Anda. Satu-satunya orang yang dapat mencapai tujuan Anda dan mewujudkan impian Anda — adalah Anda.
Lebih lanjut tentang wanita dan karier
9 Rahasia Sukses Karir
7 kebiasaan wanita sukses
Berpikir tentang membuat langkah karir?
