Pangsit pir panggang yang elegan ini dapat diisi dengan apa saja yang diinginkan hati Anda! Gurih atau manis… ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk hidangan sederhana yang pasti akan mengesankan!
Isi pir dengan isian favorit Anda dan bungkus dengan adonan yang sudah jadi untuk hidangan pembuka atau penutup, tamu Anda akan mengira Anda bekerja keras selama berjam-jam!
Pangsit isi dan pir panggang
Menghasilkan 4 buah pir
Bahan-bahan:
- 2 buah pir Bosc kecil dan matang
- 2 sendok makan Nutella
- 2 sendok makan keju biru
- 2 cakram adonan Goya (Anda akan menemukan di bagian freezer toko kelontong Anda dijual dalam kelompok 10); Anda akan membutuhkan 3 jika membuat daun hias
- 1 butir telur, ditambah satu sendok makan air untuk mencuci telur
- 1-2 sdm tepung terigu, untuk taburan dan agar adonan tidak lengket
Petunjuk arah:
1
Langkah 1
Keluarkan cakram adonan Goya dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar (membutuhkan waktu sekitar 30 menit). (Karena Anda hanya membutuhkan 1 lingkaran adonan Goya per buah pir, bekukan kembali sisa adonan atau buat sekelompok imut kecil ini untuk satu kelompok!)
Panaskan oven hingga 375 derajat F.
2
Langkah 2
Kupas buah pir lalu potong bagian paling bawah sehingga buah pir bisa berdiri sendiri. Selanjutnya, dengan menggunakan inti apel, pir inti dari bawah, sisakan sekitar satu setengah inci pir dan batang utuh di bagian atas pir (pastikan untuk membuang semua biji dari bagian dalam pir; gagang tipis sendok makan atau pengupas berguna untuk menggali biji membandel yang mungkin tertinggal setelah dicor).
3
Langkah 3
Setelah semua biji dikeluarkan, dengan menggunakan sendok kecil, isi dengan rapi bagian dalam satu buah pir dengan 2 sendok makan Nutella dan bagian lainnya dengan 2 sendok makan keju biru. Kemas isian Anda ke seluruh inti pir, tetapi jangan sampai meluap.
4
Langkah 4
Siapkan cucian telur Anda dengan mengocok bersama satu telur dan satu sendok makan air dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.
Taburkan sekitar satu sendok teh tepung ke permukaan yang bersih dan bersih dan gulung ringan yang sudah disiapkan dan dicairkan adonan sehingga diameternya sekitar 10 inci — atau agar adonan menutupi buah pir Anda saat diangkat dia.
Tempatkan boneka pir Anda tegak lurus di tengah adonan yang digulung dan taburi SANGAT ringan hanya dengan sedikit tepung.
Olesi tepi lingkaran adonan dengan campuran kocokan telur (seluruhnya).
Sekarang, angkat adonan di atas buah pir, di sekeliling buah pir, jaga agar bentuk buah pir tetap utuh. Di mana adonan tumpang tindih saat membungkus, pastikan untuk diolesi dengan tambahan kocokan telur agar saling menempel. Jepit bagian atas adonan bersama-sama di bagian atas pir untuk benar-benar memasukkan pir ke dalam adonan.
5
Langkah 5
Dengan menggunakan cakram adonan Goya ekstra, potong beberapa batang dekoratif (opsional) dan tempelkan di atas pir menggunakan sedikit cucian telur.
Tip
Langkah ini sangat membantu karena pir dengan satu daun dapat mewakili pir yang diisi dengan manis dan pir dengan dua daun dapat mewakili pir yang diisi keju yang gurih.
6
Langkah 6
Olesi seluruh pir dengan cucian telur dan letakkan di atas loyang yang diolesi sedikit mentega dan masak selama 30-35 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan apa adanya atau hiasi dengan kacang dan beri.
Lebih banyak resep pir
Resep pir dan Gruyere panini
Keripik buah pir bebas gluten
Bruschetta pir panggang
