3. Ekstrak vanili
Biaya untuk membuat: Sangat murah!
Satu ons jelek ekstrak vanila akan dikenakan biaya sekitar $ 2,88, dengan harga naik, naik dari sana. Tetapi Anda hanya perlu vodka dan vanila untuk membuatnya sendiri, dan Anda tidak akan pernah berhenti.
Untuk lebih jelasnya: Anda tidak dapat membuat 1 ons ekstrak vanila pada waktu yang sama seperti yang Anda temukan di toko. Anda harus membuat setidaknya 8 ons — secangkir cairan, yang akan lebih mahal di bagian depan (seperlima vodka adalah sekitar $20, segenggam OKE-biji vanila berkualitas, sekitar $5). Tapi ketika Anda memecahnya menjadi ons, terlihat seperti ini:
- Vodka: $0,08
- Kacang vanila: $0,36
- Total: $0,44
Waktu untuk membuat: Sangat mahal, tetapi tenaga kerja tidak intensif. Dibutuhkan delapan minggu.
Anda perlu memberikan infus vanilla-vodka Anda sekitar dua bulan untuk berbaur sepenuhnya, jadi pastikan Anda membuat ekstrak Anda panjang sebelum Anda membutuhkannya.
Rasa: Lebih baik daripada yang dibeli di toko dengan beberapa mil lezat
Semua orang bilang begitu, dan meskipun saya biasanya tidak pilih-pilih tentang makanan olahan, saya pikir ini memang harus dilakukan dengan fakta bahwa banyak ekstrak yang lebih murah mengatakan "murni" tetapi memiliki sirup jagung di dalamnya untuk pemanis tujuan. Jika Anda membiarkan batch Anda cukup lama, Anda tidak perlu menambahkan apa pun untuk meningkatkan rasanya.
Dakwaan: Buatlah. Jangan pernah membelinya lagi.
Lagi:9 Substitusi bahan yang perlu diketahui setiap pembuat roti
