Senin Tanpa Daging: Taco lentil untuk sentuhan vegetarian di Meksiko – SheKnows

Lentil dimasak dengan bumbu taco dan dimasukkan ke dalam kulit taco renyah dengan topping segar untuk membuat daging malam taco bebas dan lezat.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Menikah dengan seorang vegetarian yang ketat membuat saya sangat kreatif dalam hal perencanaan makan. Membuat makanan sehat yang tidak hanya rasanya luar biasa tetapi juga tanpa daging tentu tidak sesulit yang dibayangkan. Menemukan substitusi yang tepat tidak harus berlebihan jika Anda hanya mencoba bahan-bahan baru saat mengurangi daging.

Lentil adalah makanan pokok dapur yang bagus dan dapat digunakan dalam hidangan vegetarian atau vegan yang tak terhitung jumlahnya ketika mencoba untuk bebas daging. Mengisi, penuh serat dan hangat, mereka adalah pengganti yang bagus untuk daging dalam taco miju-miju yang mudah ini.

Saya menggunakan lentil kalengan organik yang saya tiriskan dan cuci, lalu tumis ringan dengan bawang putih, bawang bombay, dan bumbu taco. Isi taco Anda dengan kacang-kacangan sehat ini, lalu hiasi dengan salah satu atau semua hiasan taco favorit Anda.

Resep taco lentil tanpa daging yang mudah

Lentil menggantikan daging di taco ini. Ditumis dengan bawang putih, bawang bombay dan bumbu taco, lentil ini disajikan dalam kulit taco renyah dengan hiasan segar. Ini juga membuat isian burrito yang fantastis atau pengganti daging untuk salad taco.

Hasil 8 

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 5 menit | Total waktu: 15 menit

Bahan-bahan:

Untuk taco

• 1 (15 ons) kaleng lentil organik, dikeringkan dan dibilas
• 1/2 bawang manis, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 bungkus bumbu taco
• 8 kulit taco jagung organik

Saran topping

• Tomat potong dadu
• Bawang merah yang dipotong kotak-kotak
• Krim asam
• Cilantro Segar
• keju parut
• Selada romaine cincang
• Irisan cabai jalapeo

Petunjuk arah:

1. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi.
2. Semprotkan dengan semprotan memasak antilengket, dan tambahkan lentil, bawang merah dan bawang putih. Masak selama 3 menit atau sampai bawang melunak.
3. Tambahkan amplop bumbu taco, dan masak selama 2 menit lagi, aduk rata.
4. Panaskan kulit taco baik dalam microwave selama 30 detik atau dalam oven seperti yang diarahkan pada paket.
5. Setelah cangkangnya dihangatkan, isi masing-masing dengan campuran miju-miju.
6. Hiasi taco dengan topping yang diinginkan, dan sajikan hangat di sebelah nasi Meksiko atau sayuran kukus.
7. Paling enak disajikan hangat.

Lebih banyak resep menggunakan lentil

Lentil ceroboh Joes
Salad lentil kari
Slow cooker lentil kuning dahl