Salah satu resolusi Tahun Baru teratas dari tahun ke tahun adalah menurunkan berat badan. Ini mencakup makan lebih sehat, berolahraga lebih banyak, dan mengurangi makanan olahan dan permen. Sama pentingnya dengan menjadi lebih sehat dan menurunkan berat badan, salah satu aspek kunci dari hidup sehat yang diabaikan orang adalah memahami dengan tepat apa yang mereka makan, di luar label. Beberapa makanan yang menurut Anda buruk sebenarnya adalah beberapa yang terbaik untuk Anda dan sebaliknya. Jadi, jika Anda salah satu dari jutaan orang yang bertekad menjadikan tahun ini sebagai tahun yang lebih sehat, simak lima produk makanan dan minuman yang harus DIHINDARI di tahun 2012 ini. Daftar ini mungkin mengejutkan Anda.
Makanan olahan “bebas lemak”
Kembali di awal 2000-an, tren diet bebas lemak adalah tren diet "itu". Namun, tren bebas lemak masih lama. Produsen mengambil bahan utama, seperti mentega dan minyak, untuk mengurangi kandungan lemak. Untuk menjaga rasa, mereka mulai menambahkan pengawet, perasa dan pemanis buatan. Selain itu, produsen akan menambahkan lebih banyak karbohidrat, gula, dan garam ke dalam produk, yang meningkatkan kandungan kalori secara keseluruhan. Plus, penelitian telah menemukan bahwa orang akan makan dua kali lebih banyak dari biasanya mereka memiliki produk bebas lemak karena kandungan lemaknya yang lebih rendah.
Alih-alih mengisi makanan "palsu", ganti makanan bebas lemak dengan makanan yang diisi dengan lemak "baik" (lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda) yang ditemukan dalam minyak, selai kacang, olesan dan banyak sayuran. Lemak baik lebih rendah kolesterol dan bekerja untuk membuat Anda kenyang lebih lama.
Pemanis buatan
Anda tidak dapat pergi ke kantor hari ini tanpa dihadapkan dengan kotak pemanis buatan, seperti Splenda dan Sweet N Low. Produk-produk ini umumnya rendah kalori dan merupakan pengganti gula sintetis. Ada banyak perdebatan tentang apakah penggunaan pemanis ini memiliki hubungan dengan kanker atau penambahan berat badan, tanpa dokumentasi nyata dari klaim tersebut.
Namun, karena 2012 adalah tahun “makanan asli”, tukarkan tiga bungkus Sweet N Low dengan satu bungkus gula tebu asli atau Stevia. Stevia adalah pemanis alami yang hanya terbuat dari produk asli dan 30 kali lebih manis dari gula!
Soda diet
Soda adalah salah satu kebiasaan yang paling sulit untuk dihentikan, terutama jika Anda meminumnya karena ketergantungan kafein. Soda biasa penuh dengan gula dan kalori kosong, yang telah dikaitkan dengan obesitas pada anak-anak. Jangan berpikir beralih ke diet akan membantu masalah juga. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2009 oleh Journal of Diabetes care menemukan bahwa mereka yang minum soda diet setiap hari 67 persen lebih mungkin terkena diabetes tipe 2 daripada mereka yang tidak. Selain itu, konsumsi soda diet setiap hari dikaitkan dengan risiko stroke dan penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi, sebagaimana dinyatakan pada Konferensi Stroke Internasional Asosiasi Stroke Amerika.
Satu soda sesekali tidak akan membunuh Anda, tetapi awali tahun dengan segar dengan menukar kaleng kalori kosong ini dengan teh atau kopi berkafein. Jika Anda meminumnya untuk rasa manis, cobalah minuman jus 100 persen sebagai gantinya.
Makan malam diet beku
Karena orang-orang bekerja lebih lama dan harus menyulap kehidupan keluarga dengan karier yang sibuk, banyak orang, terutama wanita, telah membeli makanan beku "diet" untuk dimakan saat makan siang dan makan malam. Makanan ini biasanya rendah lemak dan kalori tetapi juga tanpa banyak nutrisi. Banyak hidangan menggunakan karbohidrat "halus" sebagai pengganti biji-bijian untuk mengurangi kalori. Banyak dari hidangan diet beku ini juga tinggi sodium, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kembung. Selain itu, banyak dari hidangan ini sangat rendah kalori, mengandung kurang dari 250 per kotak, orang akhirnya makan berlebihan sepanjang hari untuk mengekang rasa lapar mereka.
Alih-alih makanan yang dibeli di toko ini, buatlah makanan buatan sendiri yang mudah, seperti sup atau sup kuali, yang bisa dibuat terlebih dahulu dan dibekukan. Dengan begitu, Anda tahu persis apa yang Anda makan.
Sebagian besar protein/serat batang
Sekarang, tidak semua batangan protein dibuat sama. Beberapa batang ini benar-benar merupakan sumber protein yang baik, terutama bagi para atlet. Namun, sebagian besar batangan ini memiliki gula, lemak, dan karbohidrat yang sama banyaknya dengan batangan Snickers atau Butterfinger! Studi menemukan bahwa mereka yang makan PowerBar mengalami kenaikan gula darah yang cepat tetapi mengalami penurunan yang cepat segera setelahnya — efek yang sama seperti mereka yang makan permen!
Alih-alih bar ini, pilihlah makanan tinggi protein dan biji-bijian, seperti roti gandum utuh dengan selai kacang. Namun, jika Anda ingin mempertimbangkan makanan atau protein bar, cari bar yang memiliki kurang dari lima gram lemak, setidaknya delapan gram protein dan tiga sampai lima gram serat.
Tips makan sehat lainnya
6 Mitos makan sehat – dibantah
Makanan bersih: Makan sehat di Tahun Baru
Pola makan sehat untuk keluarga sibuk
