Dalam hal anggaran makanan dan kesehatan keluarga Anda, Anda harus mencapai keseimbangan yang baik antara membeli organik dan membeli dengan bijaksana. Tentu saja, membeli semua produk organik bisa menjadi mahal, tetapi kabar baiknya tidak semuabuah-buahan dan sayur-sayuran harus organik agar Anda dapat makan dengan aman dan sehat. Berikut adalah panduan belanja untuk buah dan sayuran organik dan yang ditanam secara konvensional yang akan membantu Anda melakukan pembelian yang paling sehat dan paling hemat biaya.
Hindari selusin kotor
Menurut Kelompok Kerja Lingkungan ada 12 buah dan sayuran yang harus selalu dibeli secara organik untuk menghindari menelan pestisida. Dikenal sebagai "selusin kotor", buah dan sayuran ini adalah yang dimakan utuh atau dengan kulitnya. Buah dan sayuran yang dikupas atau memiliki kulit yang lebih tebal memiliki risiko yang lebih rendah untuk menyebarkan pestisida ke konsumen.
Selalu beli varietas organik dari 12 buah dan sayuran ini:
- Apel
- Ceri
- Anggur impor
- Nektarin
- Persik
- Buah pir
- Raspberi
- Stroberi
- Paprika
- Seledri
- Kentang
- Bayam
Tip lain: Beli buah dan sayuran di musim, yang kemungkinan akan diproduksi secara lokal atau setidaknya tidak diimpor dari negara-negara yang tidak memiliki standar organik yang ketat. Buah-buahan dan sayuran di musim juga biasanya lebih murah daripada produk yang dikirim.
Pilih salad dan sayuran yang lebih aman
Sebuah laporan baru-baru ini dari lembaga nirlaba Consumer Reports menemukan hampir 40 persen salad yang dikantongi atau dikemas dari 16 merek (termasuk varietas organik) terkontaminasi bakteri yang merupakan indikator umum feses kontaminasi. Pengemasan menempatkan semua produk pada risiko kontaminasi yang lebih tinggi (dan membuatnya lebih mahal dibandingkan dengan tidak dikemas), jadi pilihlah tandan hijau segar dan kepala selada daripada yang dicuci sebelumnya atau dicuci tiga kali. sayuran kemasan.
Apakah salad Anda aman?
Meskipun satu-satunya sayuran hijau dalam daftar "lusin kotor" adalah bayam, sayuran hijau lainnya seperti selada, kangkung dan arugula harus dibeli secara organik – dan tidak dikemas – karena sering terkontaminasi dengan pestisida. Selain itu, tomat adalah bahan salad lain yang harus dibeli secara organik untuk meminimalkan paparan bahan kimia.
Dukung petani lokal Anda
Jika Anda membeli produk dari pasar petani, cara terbaik untuk menentukan apakah produk tersebut organik adalah dengan bertanya kepada vendor, yang kemungkinan besar adalah petani yang menanam produk tersebut. Mereka akan dengan senang hati menjelaskan bagaimana mereka menanam buah dan sayuran mereka dan dapat memberi tahu Anda jika produk mereka organik.
Baca labelnya
Saat Anda membeli produk di toko bahan makanan, buah-buahan dan sayuran segar tidak dilengkapi dengan label nutrisi seperti yang Anda temukan pada makanan kemasan, tetapi produk dilengkapi dengan stiker. Meskipun sebagian besar toko kelontong memiliki tanda yang menunjukkan produk organik, Anda juga dapat melihat stiker bernomor pada item tersebut untuk memastikan Anda membeli produk organik.
Berikut adalah arti dari angka-angka tersebut:
- Angka yang dimulai dengan 9 adalah organik
- Angka yang dimulai dengan 8 adalah produk rekayasa genetika (GMO)
- Angka yang dimulai dengan angka lain (biasanya 3 atau 4) ditumbuhkan secara konvensional
Membaca label penting terlepas dari jenis makanan yang Anda beli.
Produk yang ditanam secara konvensional
Buah-buahan dan sayuran yang bagian luarnya keras dan dikupas sebelum dikonsumsi memiliki risiko yang lebih rendah untuk menularkan pestisida kepada Anda dan keluarga Anda.
Produk yang dapat Anda beli secara konvensional:
- Asparagus
- Alpukat
- Brokoli
- Kol bunga
- Jagung
- Bawang
- Kacang polong
- Pisang
- Kiwi
- Mangga
- Pepaya
- Nanas
- Kacang polong
Beli produk organik sebanyak yang Anda mampu dan tentu saja memilih organik saat membeli salah satu dari "lusin kotor." Kapan biaya adalah masalah, meskipun, memilih pembelian konvensional 12 buah dan sayuran ini karena mereka akan paling tidak terkontaminasi.
Cuci produk Anda
Buah dan sayuran organik dan yang ditanam secara konvensional harus dicuci dengan baik sebelum dikonsumsi. Ini bahkan termasuk produk yang Anda kupas; Anda dapat memindahkan bakteri dari bagian luar buah atau sayuran ke daging saat Anda memotongnya dengan pisau.
Ingin lebih banyak tips makanan organik? Baca terus
- Apakah makan organik benar-benar lebih baik untuk Anda?
- Bagaimana makan organik meningkatkan kesehatan anak Anda
- Kiat hemat anggaran untuk menjadi organik
