Apakah alergi makanan itu nyata atau hype? - Dia tahu

Dengan toko roti bebas gluten bermunculan di mana-mana, pilihan vegan di semua restoran trendi, dan pembatasan diet menjadi hak membual yang aneh, alergi makanan tampaknya telah berkembang menjadi pernyataan yang lebih trendi daripada medis yang sah kondisi. Wajar untuk bertanya-tanya, apakah alergi makanan itu nyata atau hanya sekadar hype?

Cerita terkait. Hanya Karena Sesuatu Itu Rendah Karbohidrat atau Bebas Gluten Tidak Berarti Itu Sehat

Yang benar adalah bahwa alergi makanan itu nyata. Menurut Mayo Clinic, alergi makanan mempengaruhi hingga 8% anak di bawah 3 tahun dan 4% orang dewasa. Jika sepertinya Anda mengalami pembatasan diet dengan frekuensi lebih dari itu, itu mungkin karena orang sering menyalahgunakan label “alergi makanan” padahal sebenarnya mengacu pada “makanan intoleransi.”

T

Reaksi intoleransi makanan

Intoleransi makanan adalah reaksi yang jauh lebih ringan terhadap makanan yang tidak melibatkan sistem kekebalan Anda. Dengan alergi yang sebenarnya, sistem kekebalan mengidentifikasi makanan sebagai makanan yang berbahaya dan melawannya seperti penyakit. Hal ini dapat menyebabkan berbagai gejala seperti pembengkakan, pusing, ruam dan bahkan kematian. Hanya sejumlah kecil makanan ini dapat memicu respons besar-besaran. Sering kali, paparan pertama terhadap makanan target ini hanya menyebabkan reaksi ringan dan kemudian paparan berikutnya memicu reaksi alergi parah.

Pencegahan dan pengobatan

Dengan intoleransi makanan, reaksi terhadap makanan tertentu jauh lebih ringan, seringkali termasuk masalah pencernaan atau kelelahan, dan sejumlah kecil makanan target mungkin tidak memicu respons. Masalah kuantitas ini bisa menjadi alasan mengapa beberapa pembatasan diet tampak palsu. Seseorang yang mengklaim intoleransi laktosa sebenarnya bisa makan sesendok kecil krim asam jika dia tahu batas intoleransinya. Ada tindakan darurat untuk mengobati alergi makanan akut, tetapi secara umum tindakan terbaik untuk mengatasi alergi atau intoleransi makanan adalah menghindari.

Sementara semua kemasan di sekitar produk yang membual pembatasan diet karena salinan penjualan dapat mengarahkan Anda untuk percaya bahwa alergi dan intoleransi makanan hanyalah jargon pemasaran, itu pasti lebih dari itu. Kondisi ini dapat menyebabkan berbagai respons, dari yang fatal hingga sakit perut, dan bahkan jika sedang dihebohkan saat ini, itu jelas bukan hype.

Lebih lanjut tentang intoleransi makanan

• Pilihan alternatif untuk suplemen kalsium
• 6 minuman bebas susu untuk dicoba
• Penyakit seliaka dan intoleransi gluten: Diagnosis dan pengobatan