Kue keju vegan krim yang tidak pernah Anda duga bebas susu – SheKnows

instagram viewer

Tidak masalah jika Anda vegan atau tidak bisa menangani produk susu. Cheesecake ini adalah salah satu yang benar-benar dapat Anda nikmati tanpa khawatir.

martha stewart
Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Bahan-bahan vegan menggantikan isi mentega dan kue keju biasa untuk membuat versi yang benar-benar bebas susu. Tapi percayalah, Anda tidak akan bisa mengatakannya. Saat ini, sebagian besar produk di pasaran sangat meniru yang asli, Anda hampir tidak dapat mengatakan bahwa itu bukan produk susu.

Saya suka menyajikan irisan kue keju ini dengan banyak blackberry segar yang telah sedikit dihaluskan dan dikombinasikan dengan sedikit agave untuk mengeluarkan rasa manisnya. Mint segar menambahkan semburat warna pada makanan penutup nabati yang indah ini.

Cheesecake vegan yang mudah dengan resep topping blackberry

Kue keju yang mudah, bebas susu, dan ramah vegan ini sama bagusnya dengan aslinya. Taburi atasnya dengan topping blackberry segar dan krim kocok bebas susu.

Porsi 8-10

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memanggang: 45 menit | Waktu tidak aktif: 2 jam | Total waktu: 3 jam 5 menit

Bahan-bahan:

Untuk kulit graham cracker

  • 12 graham cracker, hancurkan
  • 1/4 cangkir mentega vegan (seperti Earth Balance), dicairkan

Untuk isian kue keju

  • 2 cangkir keju krim vegan (seperti merek Tofutti atau Daiya)
  • 1 lemon, peras airnya
  • 1/2 cangkir gula tebu organik
  • 1/4 cangkir kelapa, almond atau susu kedelai
  • 1/4 sendok teh garam laut

Untuk topping blackberry

  • 1-1/2 cangkir blackberry segar
  • 2 sendok makan agave
  • Krim kocok vegan (opsional)
  • Mint segar, untuk hiasan (opsional)

Petunjuk arah:

  1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Semprotkan panci springform kecil dengan semprotan memasak antilengket.
  2. Untuk pengolah makanan, tambahkan biskuit graham dan mentega vegan yang dilelehkan.
  3. Pulsa sampai campuran sangat rapuh, dan pindahkan ke panci springform.
  4. Dengan tangan Anda, tekan campuran ke bawah dan ke atas di sisi wajan untuk membentuk kerak.
  5. Ke dalam mangkuk besar, tambahkan keju krim vegan, jus lemon, gula, susu nabati, dan garam laut. Aduk rata, sampai isiannya halus dan tidak ada gumpalan.
  6. Tuang isian ke dalam panci, dan panggang selama 45 menit atau sampai bagian tengahnya matang.
  7. Keluarkan dari oven, dan biarkan dingin selama 2 jam.
  8. Sementara itu, ke dalam mangkuk, tambahkan blackberry dan agave, dan haluskan dengan garpu.
  9. Saat siap disajikan, potong kue keju menjadi irisan, dan tambahkan ke piring pencuci mulut.
  10. Sendokkan campuran blackberry di atasnya, dan hiasi dengan mint segar dan krim kocok bebas susu.

Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.

Lebih banyak makanan penutup vegan

5 makanan penutup vegan dekaden
Kue coklat vegan dengan buah
Kue almond vegan