Makan Malam Minggu: Tortellini, udang, dan bayam dalam saus tomat krim – SheKnows

Hidangan pasta ini elegan, namun sederhana, dan tidak terbebani oleh saus yang berat. Ini sempurna untuk makan malam hari Minggu atau untuk acara khusus.

Cerita terkait. Resep Mac 'n' Cheese yang Anda Inginkan di Repertoar Anda Musim Gugur Ini

Mencampur pasta Anda dengan saus krim tidak berarti harus berat. Resep ini adalah contoh sempurna. Yoghurt gaya Yunani yang polos membantu memberikan hidangan makan malam hari Minggu ini krimnya. Udang, tortellini, dan bayam dicampur dengan saus yang ringan namun lembut untuk rasa yang luar biasa tanpa membebani hidangan Anda.

Tortellini, udang dan bayam dalam resep saus tomat krim

Porsi 4

Resep terinspirasi oleh Rasa Rumah

Bahan-bahan:

• 9 ons tortellini keju kemasan (kering)
• 3/4 pon udang beku yang sudah dimasak, dicairkan, dibuang ekornya
• 1-1/4 cangkir saus marinara
• 1/2 cangkir anggur putih
• 1/2 cangkir bawang putih, potong dadu, bagi
• 2 siung bawang putih, cincang, bagi
• 1 cangkir bayam segar yang sudah dikemas, dibuang batangnya
• 1/4 cangkir keju Parmesan
• 3 sendok makan yogurt ala Yunani biasa
click fraud protection
• 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
• 1/2 sendok teh garam, dibagi
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk, dibagi
• 1/4 sendok teh cabai merah yang dihancurkan

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan di atas api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan setengah bawang yang dipotong dadu dan masak sampai lunak, 3-4 menit.
2. Tambahkan setengah bawang putih, udang, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada hitam dan masak sampai udang berubah warna menjadi merah muda (sekitar 3 menit).
3. Angkat udang, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
4. Masak tortellini sesuai petunjuk kemasan. Setelah selesai, tiriskan, sisakan 1/2 gelas air pasta untuk nanti. Menyisihkan.
5. Saat tortellini sedang dimasak, tambahkan sisa minyak zaitun ke dalam panci tumis besar di atas api sedang. Saat panas, tambahkan sisa bawang merah, bawang putih, garam dan lada hitam. Setelah 2 menit, tambahkan anggur, masak sampai berkurang sekitar setengahnya (2-3 menit).
6. Tambahkan saus marinara. Taburkan serpih paprika merah, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan masak 8-10 menit. Matikan api.
7. Tambahkan udang, tortellini, bayam, keju Parmesan, dan yogurt ke dalam saus marinara dan aduk rata. Jika Anda perlu sedikit mengencerkan saus, tambahkan sedikit air pasta yang sudah dipesan, tambahkan dan aduk, sedikit demi sedikit. Bumbui sesuai selera.
8. Sajikan hangat.

Sajikan hidangan pasta ini dengan saus krim yang ringan!

Lebih banyak resep makan malam hari Minggu

Cod panggang dengan saus chimichurri
Burger salmon dengan saus tartar buatan sendiri
Kue udang dan jagung dengan saus lemon-yogurt