Cepat disiapkan dan perubahan yang menyenangkan dari alun-alun lasagna yang biasa.
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
1 (15 ons) wadah keju ricotta susu utuh
6 ons pesto yang dibeli di toko atau buatan sendiri
1/2 cangkir Parmesan parut ditambah ekstra untuk taburan
3 ons prosciutto, cincang
1 butir telur ukuran besar, kocok untuk berbaur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
1 (25 ons) toples saus marinara
12 mie lasagna polos atau bayam yang dimasak
2 cangkir mozzarella parut
Petunjuk arah:
Panaskan oven hingga 400 derajat F. dan olesi loyang berukuran 13x9 inci. Kocok ricotta, pesto, Parmesan, prosciutto, telur, garam, dan merica dalam mangkuk sedang untuk berbaur. Sebarkan setengah dari marinara di bagian bawah loyang. Letakkan 4 mie lasagna di atas permukaan kerja, lalu oleskan sekitar 3 sendok makan campuran ricotta secara merata di atas setiap mie. Mulai dari 1 ujung, gulung setiap mie seperti gulungan agar-agar. Letakkan gulungan lasagna dengan sisi jahitan ke bawah, tanpa menyentuh, di atas saus marinara di piring. Ulangi dengan sisa mie dan campuran ricotta. Sendokkan sisa saus marinara di atas gulungan lasagna. Taburkan mozzarella dan ekstra Parmesan di atas gulungan lasagna. Tutup rapat dengan foil. Panggang sampai panas dan saus menggelembung, sekitar 20 menit. Buka dan panggang sampai keju di atasnya menjadi keemasan, sekitar 15 menit lebih lama. Diamkan selama 10 menit dan sajikan.
