Kerang biasanya merupakan hidangan yang hanya ditemukan di restoran. Tetapi jika Anda ingin makan malam seafood cepat, yang Anda butuhkan hanyalah 20 menit dan beberapa pesto untuk membuat makanan yang dapat dengan mudah ditemukan di tempat bintang lima mana pun.
Kerang selalu menjadi pilihan yang lezat saat Anda ingin makan kerang. Tetapi jika Anda seperti saya, Anda menghindarinya karena tampaknya tidak mungkin dibersihkan. Yah, saya di sini untuk memberi tahu Anda bahwa saya salah. Mereka sebenarnya tidak sulit dibersihkan sama sekali. Dan mengingat hanya butuh sekitar lima menit bagi mereka untuk memasak, saya tidak percaya butuh waktu selama ini untuk menyiapkan mereka untuk makan malam.
Saya terkejut melihat betapa mudahnya membawa kerang dari toko ke meja makan. Maksud saya, yang diperlukan hanyalah sedikit menggosok untuk mendapatkan bumbu dan rentang cangkang, lalu saya memasukkannya ke dalam anggur mendidih dan lima menit kemudian, voila - makan malam disajikan. Saya tidak bercanda, ini sangat mudah. Jadi jika Anda menyukai kerang seperti saya, jangan menunggu untuk memesannya di restoran, buatlah di dapur Anda sendiri.
Kerang Pesto
Bahan-bahan
- 1 (6 ons) kantong arugula
- 1/3 cangkir keju asiago
- 1/4 cangkir minyak zaitun bawang putih
- garam dan merica sesuai selera
- 1 cangkir anggur putih
- 2 pon kerang, digosok
Petunjuk arah
- Tempatkan arugula dan keju asiago dalam food processor dan denyut nadi sampai digabungkan. Dengan prosesor berjalan, perlahan tuangkan minyak ke seruling prosesor dan aduk hingga rata. Campurkan garam dan merica. Pindahkan pesto ke mangkuk dan sisihkan.
- Rebus anggur dalam panci besar. Tambahkan kerang dan didihkan, tutup selama sekitar lima menit, atau sampai terbuka. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan kerang ke empat mangkuk.
- Campur 1/2 cangkir pesto ke dalam cairan memasak, sendok di atas kerang dan sajikan.
Resep Remis Lainnya dari She Knows
Kerang mewah
Kerang dengan rebusan kacang putih
Kerang kukus dalam saus marinara kari
