Rasa musim gugur membuat salad kale yang sehat dan hangat ini menjadi favorit musiman – SheKnows

Salad tidak harus berupa sepiring daun selada yang membosankan. Sangat mudah untuk merapikan salad dengan bahan-bahan yang beraroma dan berwarna-warni sambil tetap menjaga semuanya tetap sehat dan super lezat.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Untuk salad yang lezat ini, saya menggunakan kangkung, kol merah, dan sayuran lainnya untuk membuat salad isi yang sempurna untuk hidangan utama tetapi juga berfungsi sebagai lauk.

Keripik apel menambah rasa manis, sementara pecan menambahkan tekstur yang bagus dan sedikit renyah. Saya suka menambahkan keju feta karena rasa asinnya, tetapi itu opsional jika Anda tidak makan produk susu. Tingkat rasa lain berasal dari crouton minyak truffle, yang menambahkan rasa membumi pada hidangan yang sudah lezat ini. Lengkapi semua itu dengan cuka sari apel buatan sendiri, dan Anda akan mendapatkan salad yang akan Anda nikmati sepanjang musim.

Salad kangkung musim gugur dengan resep crouton truffle

Porsi 4

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memanggang: 15 menit | Total waktu: 35 menit

Bahan-bahan:

Untuk crouton truffle

• 2 iris roti sehari, potong dadu
• 2 sendok makan minyak truffle
• 1 sendok makan bumbu Italia
• Garam dan merica, secukupnya

untuk salad

• 4 cangkir kangkung, cincang halus
• 1 cangkir kubis merah, cincang halus
• 1 cangkir brokoli parut
• 1/2 cangkir pecan panggang
• 1/4 cangkir keju feta yang dihancurkan
• Keripik apel, untuk hiasan
• Saus sari apel, untuk disajikan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F, dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Ke dalam mangkuk, tambahkan kubus roti. Gerimis minyak truffle di atasnya, dan taburi dengan bumbu, garam dan merica.
3. Aduk rata, dan sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang selama 15 menit atau sampai berwarna keemasan. Biarkan dingin, dan gunakan sesuai keinginan.
4. Ke mangkuk salad besar, tambahkan kale, kol merah, dan brokoli parut. Gerimis dengan saus sari apel, dan aduk rata.
5. Hiasi salad dengan pecan, feta, dan keripik apel. Taburi dengan crouton minyak truffle, dan sajikan dengan saus tambahan, jika diinginkan.
6. Terbaik disajikan segera.

Resep vinaigrette sari apel buatan sendiri yang mudah

Hasil 3/4 cangkir

Total waktu: 5 menit

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir minyak canola
• 1/4 cangkir cuka sari apel
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 2 sendok makan sirup maple
• 1 siung bawang putih
• 1/2 bawang merah kecil
• 1 sendok teh bumbu Italia
• 1/4 sendok teh serpih paprika merah yang dihancurkan (opsional)
• Garam dan lada hitam segar, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Untuk blender atau toples dengan penutup, tambahkan semua bahan.
2. Blender atau kocok selama 30 detik, lalu cicipi sausnya, dan sesuaikan bahan apa saja yang diinginkan.
3. Simpan dressing hingga 1 minggu saat didinginkan dalam wadah kedap udara.
4. Kocok dengan baik sebelum digunakan.

Lebih banyak salad musiman

20 salad musim gugur yang ingin Anda buat sepanjang musim
Salad Quinoa dengan kubis Brussel panggang dan apel rasanya seperti musim gugur
5 salad musim dingin untuk menggoda selera Anda