Makan Malam Malam Ini: Resep sup keju bir – SheKnows

Apakah itu dingin dan berangin atau Anda hanya di rumah karena flu, terkadang penawar terbaik adalah semangkuk sup panas yang enak. Tapi alih-alih ayam, mengapa tidak mencoba keju krim dan sayuran?

Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini

Ini bulan Desember dan itu hanya berarti satu hal. Tidak, bukan hari libur. Itu berarti pilek dan batuk telah melanda rumah tangga Richmond. Antara hidung saya yang berair dan batuk anak saya yang membuat kami terjaga sepanjang malam, tidak ada yang dalam suasana hati yang sangat baik. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi ketika saya sedang tidak dalam suasana hati yang baik, hal terakhir yang ingin saya lakukan adalah memasak... kecuali kue atau kue.

Tetapi terkadang memasak membantu membalikkan kerutan itu, terutama ketika saya membuat panci besar berisi sup panas untuk membantu melapisi tenggorokan dan mengusir kuman jahat itu. Sementara pilihan pertama saya biasanya adalah sup ayam dengan bola matzo, sup kental yang kental dan kaya krim berada di urutan kedua. Jadi ketika saya melihat resep ini dari

Betty Crocker untuk sup yang tidak hanya membutuhkan beberapa cangkir keju cheddar parut tetapi juga bir, saya tahu itu akan menjadi penangkal yang sempurna untuk apa yang membuat saya dan seluruh keluarga sakit. Maksud saya, kapan sedikit bir dan keju tidak membuat Anda tersenyum? Sepertinya selalu membuatku tersenyum.

Sup Bir Keju

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir (1 batang) mentega
• 1-1/2 wortel sedang, cincang halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 cangkir kaldu ayam
• 3/4 cangkir campuran Bisquick
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1 cangkir susu
• 3 cangkir parutan keju cheddar tajam
• 1/2 cangkir bir ringan (seperti Corona atau Sam Adams)

Petunjuk arah:

1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan wortel, seledri dan bawang bombay dan masak selama sekitar 10 menit sampai sayuran empuk tetapi tidak lembek.
2. Dalam mangkuk besar, campur kaldu ayam, Bisquick, dan merica hingga halus. Secara bertahap aduk campuran kaldu ke dalam campuran sayuran. Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali. Aduk susu dan keju dan masak sampai keju meleleh. Aduk bir dan sajikan.

Resep bir lainnya

Pai bir daging sapi dan Guinness
Kepiting dikukus dengan bir
Udang bir panggang Texas