Perut babi renyah dengan saus miso-wijen – SheKnows

Dimasak perlahan hingga sempurna empuk, lalu dipanggang hingga renyah. Tidak ada yang lebih baik dari perut babi yang dicelupkan ke dalam saus miso-wijen yang lezat.

Cerita terkait. Kami Meminta Pro untuk Beberapa Putaran Sehat di Klasik Resep Asia & Boy, Apakah Dia Menyampaikan

Saya tidak bisa menahan perut babi super empuk yang hampir meleleh di mulut Anda dengan kontras kulitnya yang renyah. Ketika saya membuat ini, saya memastikan saya memiliki porsi ganda, karena saya selalu makan untuk dua. Kelemahannya adalah menunggu berjam-jam, tetapi imbalannya luar biasa. Saus yang saya gunakan bervariasi, tetapi salah satu favorit saya adalah saus miso-wijen ini. Ini sangat Asia, dengan sentuhan inovatif. Sajikan dengan nasi putih kukus, seperti yang biasa dilakukan di atas meja Asia, atau dimakan seperti ditenggelamkan dengan sausnya. Makan malam disajikan.

Perut babi renyah dengan resep saus miso-wijen

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 pon perut babi utuh
• 1 sendok makan merica
• 1-1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
click fraud protection
• 1 sendok makan pasta miso
• 1/4 cangkir mirin
• 1/8 cangkir kecap asin
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh daun bawang, cincang

Petunjuk arah:

1. Dalam panci dengan air di atas api sedang-tinggi, rebus daging babi dengan merica dan 1 sendok makan garam. Saat air mendidih, tutup dan didihkan selama 3 jam dengan api kecil.
2. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
3. Tiriskan daging babi, dan buang airnya. Keringkan kulit dengan handuk kertas, dan gosok dengan sisa garam dan merica bubuk. Letakkan daging babi dengan sisi kulit menghadap ke atas di atas loyang. Panggang selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, besarkan api hingga 400 derajat F, dan masak hingga kulit menjadi renyah, sekitar 10 hingga 15 menit.
5. Sambil menunggu daging babi matang, siapkan sausnya.
6. Dalam mangkuk kecil, kocok pasta miso, mirin, kecap, madu, dan minyak wijen. Campurkan daun bawang. Menyisihkan.
7. Saat daging babi sudah matang, potong dengan pisau tajam, dan sajikan selagi masih panas dengan saus di sampingnya.

Resep babi panggang lainnya

Resep medali babi panggang kulit parmesan
Resep daging babi glasir aprikot
Tenderloin babi yang dilumuri bumbu yang dibungkus dengan resep bacon