Kedatangan musim semi berarti burung-burung sedang dalam perjalanan kembali. Dan meskipun Anda mungkin tidak ingin makan seperti burung sepanjang waktu, tidak ada salahnya untuk memasukkan sedikit makanan sehat mereka ke dalam makanan Anda sendiri dengan kerupuk biji yang lezat dan bergizi ini.
Kerupuk bisa menjadi camilan yang enak dan praktis saat Anda menjalani hari yang sibuk.
Tetapi banyak dari varietas yang dibeli di toko terbuat dari tepung putih dan aditif atau perasa yang tidak alami, yang bukan cara paling bergizi untuk mengisi bahan bakar. Tetapi ketika Anda meraih kerupuk biji buatan sendiri yang beraroma ini, Anda bisa merasa senang dengan pilihan Anda.
Kerupuk biji musim semi
Ukuran porsi 30–40
Resep terinspirasi oleh Pasar Makanan Utuh
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir biji bunga matahari
- 1/2 cangkir biji labu (pepitas)
- 1/2 cangkir biji rami
- 1/4 cangkir biji wijen
- 1 cangkir oat gulung
- 1/2 cangkir susu almond
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan rosemary
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
Petunjuk arah:
- Panaskan oven sampai 375 derajat F.
- Tempatkan gandum gulung, 1/4 cangkir biji bunga matahari, 1/4 cangkir biji labu dan 1/4 cangkir biji rami ke dalam food processor atau penggiling, dan haluskan sampai membentuk bubuk halus. Tuang ke dalam mangkuk pencampur sedang.
- Tambahkan susu almond, minyak zaitun, rosemary, garam, baking powder, bawang putih dan bubuk bawang merah, lalu aduk hingga rata.
- Tuang biji wijen serta biji bunga matahari, biji labu, dan biji rami yang tersisa. Gabungkan secara menyeluruh.
- Letakkan selembar kertas perkamen di atas talenan besar.
- Bentuk adonan menjadi bola, dan letakkan di atas kertas roti.
- Dengan menggunakan rolling pin, giling adonan dengan lembut hingga kira-kira setengah sentimeter.
- Gunakan pisau tajam untuk memotong dengan hati-hati garis 1-1/2 inci di bawah adonan secara horizontal dan vertikal untuk membaginya menjadi kerupuk.
- Pindahkan kertas perkamen dengan hati-hati ke loyang besar.
- Panggang dalam oven selama 20-25 menit. Tepinya harus sedikit kecoklatan dan bagian dalam kerupuk tidak lagi terlihat terlalu pucat.
- Angkat dari api, dan biarkan kerupuk benar-benar dingin sebelum dipindahkan ke wadah yang dapat ditutup kembali untuk disimpan.
Cemilan sehat lagi
Cookie campuran jejak
Buah dan biji bar buatan sendiri yang super sehat
Cemilan mudah, enak, menyehatkan jantung
