Saus cabai buatan sendiri – SheKnows

Jika Anda kecanduan saus cabai pedas yang populer dengan ayam jantan di botolnya, Anda akan menyukai versi buatan sendiri yang manis dan pedas ini.

Cerita terkait. Pie Apple-Rhubarb Adalah Sentuhan Modern pada Resep Klasik

Sendokkan saus cabai buatan sendiri ini ke atas ikan, ayam, telur orak-arik, dan banyak lagi. Kami pikir rasanya enak untuk apa saja!

Resep saus sambal buatan sendiri

Diadaptasi dari Burma: Sungai Rasa

Hasil sekitar 2 cangkir

Bahan-bahan:

• 1 cangkir cabai merah kering dikemas
• 3/4 gelas air
• 1/4 cangkir bawang putih cincang kasar
• 1/4 cangkir kecap ikan
• 1/4 cangkir gula
• 3/4 cangkir cuka beras

Petunjuk arah:

1. Potong batang cabai. Potong paprika menjadi dua memanjang. Buang dan buang sebagian besar bijinya. (Menyimpan lebih banyak biji akan menghasilkan saus yang lebih pedas.)
2. Campurkan cabai, air dan bawang putih dalam panci kecil dan diamkan selama 5 menit. Atur di atas api sedang-tinggi dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan campuran mendidih selama 5 menit.
3. Biarkan campuran agak dingin lalu pindahkan ke blender atau food processor. Tambahkan kecap ikan dan gula ke dalam campuran cabai. Proses, hentikan mengikis sisi-sisinya jika perlu, sampai cabai hancur menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Tambahkan cuka dan nadi untuk digabungkan. Pindahkan ke stoples kaca dan dinginkan.

Lebih Banyak Rasa Harian

Bakso babi Vietnam dalam cangkir selada
Salad udang dan mentimun Burma
Ayam pedas karamel Vietnam