Pad Thai dengan mie zucchini – SheKnows

Seberapa besar Anda menyukai pad thai? Jika jawaban Anda "banyak", kami bersama Anda! Hidangan eksotis ini sangat lezat. Sayangnya, bagaimanapun, itu belum tentu yang paling sehat. Jangan khawatir. Berkat versi bergizi ini, Anda dapat menikmati pad Thai sepuasnya.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Pad Thai dengan mie zucchini

Ukuran porsi 2

Resep terinspirasi oleh Pengejaran yang Sehat

Sama lezatnya dengan pad Thai, sebagian besar variasi terdiri dari mie, ayam/udang/tahu, saus dan mungkin sedikit taburan sayuran. Itu semua baik dan bagus untuk suguhan sekarang dan nanti, tetapi jika Anda ingin menikmati kebaikan kacang pad Thai secara teratur, maka versi yang lebih sehat adalah dalam urutan. Saat Anda beralih ke mie zucchini, memasukkan banyak sayuran dan melengkapi semuanya dengan saus buatan sendiri, Anda berada dalam cara baru yang ringan dan bergizi untuk menikmati favorit tradisional ini.

Jika Anda tidak punya waktu untuk makan siang sambil duduk, nikmati salah satu salad ini saat bepergian >>

Bahan-bahan:

Untuk dressingnya:

• 2 sendok makan selai kacang alami
• 1 sendok makan tahini
• 1/2 sendok makan kecap asin (atau alternatif kecap asin yang lebih disukai)
• Jus dari 1 jeruk nipis
• 3 sendok makan air
• 2 sendok makan ketumbar
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan kacang tanah, cincang

Untuk salad:

• 1 zucchini hijau, potong menggunakan a alat pengiris spiral
• 1 zucchini kuning, potong menggunakan a alat pengiris spiral
• 1/2 paprika, diiris-iris
• 1 wortel sedang, diparut
• 1-1/2 cangkir kubis merah, diparut
• 1/4 cangkir ketumbar, cincang
• 2 sendok makan kacang tanah, cincang

Petunjuk arah:

1. Dalam pengolah makanan kecil, masukkan semua bahan saus kecuali kacang cincang, dan aduk hingga tercampur sempurna. Pindahkan campuran ke mangkuk kecil, dan aduk kacang cincang.
2. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan salad kecuali kacang cincang.
3. Tambahkan saus salad, dan aduk untuk menggabungkan. Pindahkan ke mangkuk. Taburkan kacang cincang secara merata di atas setiap mangkuk untuk hiasan, dan sajikan.

Lebih banyak resep sehat

Perubahan resep: Burger tanpa daging
Perubahan resep: Cabai
Perubahan resep: Roti pisang yang lebih sehat