Sepotong roti pisang selalu menjadi pilihan tepat untuk sarapan cepat atau camilan ringan, tetapi roti yang lebih sehat ini membuatnya lebih enak. Manis, lembab, dan penuh dengan rasa pisang dan apel, sulit dipercaya bahwa roti sarapan yang diubah ini pada dasarnya bebas dari rasa bersalah!
Untuk menjaganya agar tetap sehat, kami telah menambahkan yang baik, seperti dedak, saus apel dan yogourt, dan menghilangkan yang buruk, seperti gula rafinasi, tepung putih dan lemak tambahan.
Roti pisang dedak madu
Ukuran porsi 1 roti
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung gandum utuh yang digiling batu
- 1 cangkir dedak
- 1-1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 2/3 cangkir madu
- 1/2 cangkir saus apel tanpa pemanis
- 2 butir telur besar
- 1/2 cangkir yogurt tawar
- 1 sendok teh vanili
- 1 cangkir pisang matang yang dihaluskan atau dihaluskan (sekitar 2-3 ukuran sedang)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Olesi sedikit loyang roti berukuran 9 x 5 inci dengan mentega atau semprotan memasak.
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung gandum utuh, dedak, soda kue, garam, dan kayu manis bubuk. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, gunakan mixer untuk mengocok telur. Tambahkan yoghurt, pisang tumbuk, vanila, madu, dan saus apel. Lanjutkan mengaduk dengan kecepatan rendah hingga semua bahan cair tercampur.
- Aduk campuran tepung dan cairan bersama-sama, dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, dan panggang selama kurang lebih 55–60 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah keluar bersih.
- Keluarkan roti dari oven, dan biarkan dingin selama 10 menit di dalam loyang.
- Balikkan roti ke rak kawat, dan biarkan dingin.
Catatan
Resep ini menghasilkan roti yang padat dan sangat lembab dengan rasa pisang yang kuat dan rasa apel yang lembut, tetapi Anda dapat dengan mudah memodifikasinya sesuai selera Anda. Untuk rasa pisang yang terbaik, pastikan untuk menggunakan pisang yang terlalu matang yang telah berubah warna menjadi coklat atau hitam kecoklatan. Jika Anda lebih suka rasa apel yang lebih kuat, ganti saus apel dengan mentega apel murni (tetapi kurangi madu menjadi 1/2 a cangkir), dan jika Anda lebih suka sesuatu yang sedikit lebih ringan, gunakan 1/2 cangkir tepung putih yang diperkaya sebagai pengganti setengah cangkir. dedak.
Ide membuat kue yang lebih sehat
Muffin millet pagi
5 resep muffin sehat teratas
Granola rumahan
