Selain manik-manik, wanita bebas dan bir, salah satu tradisi yang paling dicintai Mardi Gras sedang menyajikan Kue Raja yang lembut, lembab dan berwarna-warni dan melihat siapa yang mendapat bagian dengan bayi plastik kecil itu. The King Cake adalah salah satu hidangan Mardi Gras yang paling populer, tetapi bukan berarti Anda harus menunggu hingga 21 Februari untuk menikmati kue manis yang nikmat ini. Nikmati suguhan ini hari ini dan sembunyikan bayi di potongan tetangga Anda sehingga Anda bebas dari menjadi tuan rumah pesta tahun ini!
Untuk membuat kue seotentik mungkin, gunakan taburan hijau, ungu, dan kuning yang dipasangkan dengan royal icing yang mudah. Dan untuk memastikan tidak ada yang benar-benar menelan bayi plastik, pastikan itu cukup besar dan dorong semua orang untuk memeriksa bagian mereka terlebih dahulu!
Resep milik Semua Resep.
resep kue raja
Porsi 14 – 16
Bahan-bahan:
Adonan Pastri:
- 1 cangkir susu atau krim
- 1/4 cangkir mentega
- 2 bungkus ragi kering aktif
- 1/2 cangkir gula
- 2/3 gelas air hangat (suhu. 110 derajat F)
- 2 butir telur besar
- 1-1/2 sendok teh garam laut
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 5-1/2 cangkir tepung serbaguna
Isian:
- 1 cangkir gula merah kemasan
- 1 sendok makan pala, baru digiling jika memungkinkan
- 2/3 cangkir pecan cincang (bisa menggunakan kacang lain juga)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir kismis (atau kurma)
- 1/2 cangkir mentega cair
Membeku:
- 1 cangkir gula bubuk
- 1 putih telur
- Taburan hijau, kuning dan ungu
Petunjuk arah:
- Panaskan susu dengan api besar dan melepuh, angkat dari api segera setelah selesai. Cepat aduk mentega dan biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar. Dalam mangkuk, larutkan ragi ke dalam air hangat dan tambahkan satu sendok makan gula. Diamkan sampai campuran menjadi krim, yang akan memakan waktu sekitar 10 menit.
- Setelah ragi berbuih, tambahkan campuran susu/mentega dan kocok perlahan ke dalam telur. Aduk sisa gula, garam dan kayu manis. Menggunakan mixer genggam, kocok tepung (hanya satu cangkir pada satu waktu) ke dalam campuran susu dan telur sampai adonan terbentuk. Tepungi permukaan yang keras dengan bebas dan uleni adonan sampai kencang dan elastis.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan minyak (sayuran atau canola) atau air dan masukkan adonan ke dalamnya, pastikan seluruh adonan terendam air. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang di ruang suhu kamar setidaknya selama dua jam. Kempeskan adonan jika sudah mengembang, lalu sisihkan.
- Untuk menyiapkan isian, campur gula merah, pala, kacang, 1/2 cangkir tepung dan 1/2 cangkir kismis hingga tercampur sempurna. Tuang mentega dan aduk kembali hingga berbutir.
- Gulung adonan menjadi persegi panjang panjang (sekitar 10 inci) dan taburkan adonan di atasnya. Gulung perlahan setiap adonan hingga kencang (seperti gulungan agar-agar) dan satukan ujungnya untuk membentuk dua cincin. Buat potongan di sepanjang adonan (sekitar 1/3 bagian bawah) dalam interval inci dan biarkan adonan naik lagi setidaknya selama 45 menit.
- Panaskan oven hingga 375 derajat F dan letakkan kertas perkamen di atas loyang. Panggang kue setidaknya selama 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Campur putih telur dan gula bubuk bersama-sama dan es saat kue hangat sehingga frosting meleleh di sisinya. Taburi dengan taburan ekstra, sembunyikan bayi plastik di dalam kue dan nikmatilah!
Resep Mardi Gras lainnya
Resep koktail Mardi Gras
resep mardi gras untuk Selasa Gemuk
Resep Mardi Gras dan menu yang menggugah selera
