Permata kecil dari kue ini dikemas dengan rasa, dari Krim Irlandia dalam roti pendek hingga glasir kulit jeruk nipis yang menetes di sisinya. Panggang satu batch untuk geng di Hari St. Patrick ini, atau gandakan resep untuk dikirim ke orang-orang terkasih.
Jika kue memiliki kepribadian, saya yakin nugget dengan topping jeruk nipis ini akan dipilih sebagai "penggoda terbesar."
Ada beberapa rasa yang hanya membuat Anda tersenyum, dan jeruk nipis berada di urutan teratas daftar. Ini adalah rasa bahagia. Siapa yang bisa menahan tawa ketika rasa pedas meledak di mulut Anda? Aroma jeruk nipis yang tak tertahankan segera menyebabkan mulut Anda berair. Sebenarnya, hanya menulis tentang itu membuat mulut saya berair.
Saat mengembangkan resep ini, saya benar-benar habis-habisan dengan jeruk nipis. Mengapa menahan? Tahukah Anda bahwa jeruk nipis adalah salah satu makanan paling sehat yang bisa Anda makan? Saya memerasnya di taco saya, ke dalam air saya, menambahkannya ke smoothie dan jus dan gerimis di salad saya.
Di masa lalu, para pelaut mengisi kapal mereka dengan jeruk nipis untuk menjaga diri dari penyakit kudis, yang merupakan penyakit yang berpotensi fatal pada masa itu, yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Prajurit diberi jeruk nipis sebagai manfaat kesehatan di medan perang. Jeruk nipis bahkan dikenal untuk membantu pencernaan. Permisi sebentar sementara saya ambil kue lagi…
Tapi serius, buah musim dingin ini sangat cocok dengan rasa shortbread yang sederhana, meskipun saya tidak membiarkan kue ini kekurangan rasanya. Sedikit teguk Krim Irlandia memberikan sedikit dorongan rasa, dan jangan meremehkan kekuatan dan kebaikan sehat dari mentega yang diberi makan rumput Irlandia.
Tepung kelapa membuat kue saya sedikit berwarna cokelat, tetapi jika Anda lebih suka kue Anda berwarna putih pucat, cukup tambahkan tepung kelapa dengan tepung beras.
Jika Anda mencari suguhan hijau di Hari St. Paddy ini, tidak perlu mencari lagi. Ini harus sesuai dengan tagihan dengan sempurna.
Kue shortbread Irlandia dengan glasir jeruk nipis
Hasil 30
Waktu persiapan: 30 menit | Waktu memanggang: 30 menit (2 batch) | Total waktu: 1 jam
Bahan-bahan:
Untuk kue
- 1 cangkir mentega yang dilunakkan
- 1/2 cangkir gula merah kemasan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan Krim Irlandia
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir tepung kelapa
Untuk glasir jeruk nipis
- 1 cangkir gula bubuk
- 1/2 sendok teh kulit jeruk nipis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 – 2 sendok makan susu atau air
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 325 derajat F. Kocok mentega hingga lembut, lalu masukkan gula, garam, dan Irish Cream hingga lembut dan creamy. Campurkan tepung serbaguna dan tepung kelapa sampai adonan menyatu.
- Gulung potongan kecil adonan menjadi bola, dan letakkan di atas loyang. Tekan bagian bawah gelas tembakan ke setiap bola untuk membentuk lekukan untuk glasir. Panggang selama 15 menit atau sampai pinggirannya berwarna kecoklatan.
- Untuk membuat glasir, dalam mangkuk kecil, kocok gula bubuk, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, dan 1 sendok makan susu. Aduk hingga rata dan kental.
- Saat kue sudah dingin, jatuhkan sesendok glasir ke tengah setiap kue, dan biarkan menetes ke celah-celah.
Lebih lanjut tentang cookie
Krim pisang mengubah kue selai kacang menjadi makanan penutup yang dekaden
32 cara untuk membuat kue keping cokelat terbaik Anda
Cangkir kue pai ceri memiliki bahan penghemat waktu rahasia
