Kompor lambat adalah sesuatu yang dibutuhkan setiap dapur; hanya beberapa bahan dan protein yang dimasukkan ke dalam panci selama beberapa jam untuk makan malam yang lezat.
Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini
Bahkan jika Anda bekerja dari jam 9 hingga 5, masih mungkin untuk mendapatkan makan malam di atas meja saat Anda tiba di rumah, yang Anda butuhkan hanyalah slow cooker. Saat Anda menyiapkan anak-anak untuk sekolah, tetapi sebelum Anda berpakaian untuk bekerja, keluarlah dengan lambat kompor, campur beberapa bahan ini, tuangkan di atas pinggang babi yang enak dan voila, makan malam di atas meja oleh enam.
Babi Rebus dengan Lemon dan Sage
Bahan-bahan
- 3 pon daging babi bertulang pinggang
- 2 sendok makan tepung
- 1 1/2 sendok makan garam halal
- 2 sudu teh lada giling segar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 lembar daun saga segar
- 3 1/2 cangkir susu murni
- 1 sendok teh parutan kulit lemon
- 3 sendok makan jus lemon
Petunjuk arah
- Bilas daging babi dan keringkan.
- Dalam mangkuk kecil, campur tepung, garam, dan merica; taburkan campuran di atas daging babi.
- Tuang minyak ke dalam wajan besar dan panaskan di atas api sedang-tinggi; tambahkan daging babi dan cokelat di semua sisi, sekitar 15 menit; pindahkan daging babi dan jus apa pun ke dalam slow cooker 5 liter.
- Kecilkan api sampai sedang, lalu tambahkan bawang putih dan sage dan aduk sampai bawang putih berubah warna menjadi keemasan, sekitar 1 menit; tambahkan bawang putih dan sage ke dalam slow cooker bersama dengan susu, kulit lemon, dan jus lemon; tutup dan masak dengan api besar sampai daging babi empuk dan saus berkurang setengahnya, 7 hingga 8 jam.
- 3 jam sebelum daging babi matang, buka slow cooker dan biarkan kuah menyusut dan mengental.
- Pindahkan daging babi ke piring berbingkai dan potong. Sajikan daging dengan saus di sampingnya.
