Kacang putih dan cabai jagung yang sederhana namun beraroma ini mudah dibuat, cocok untuk Senin Tanpa Daging, dan Anda tidak perlu mencari bahan-bahannya lebih jauh dari dapur Anda.
Saat waktunya makan malam di hari Senin, Anda mungkin tidak ingin berdiri lama di atas kompor. Tetapi bagaimana jika Anda masih menginginkan makanan yang lezat, panas, dan mengenyangkan? Resep kacang putih dan cabai jagung Senin Tanpa Daging ini adalah solusi yang tepat. Hanya dengan beberapa bahan, yang sebagian besar mungkin ada di dapur Anda, Anda bisa menyajikan cabai yang lezat ini. Sajikan dengan salad hijau segar, segenggam keripik tortilla di samping dan sesendok krim asam di atasnya, dan makan malam Senin Anda menjadi luar biasa!
Kacang putih dan cabai jagung
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
- 2 (15 ons) kaleng kacang besar utara, dikeringkan dan dibilas
- 1-1/2 cangkir biji jagung beku (atau gunakan kalengan, tiriskan terlebih dahulu)
- 1 (15 ons) kaleng tomat potong dadu, tiriskan
- 1 cangkir kaldu sayuran
- 4 ons cabai hijau potong dadu
- 1/4 cangkir bawang putih, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh jinten tanah
- 1/2 sendok teh bubuk cabai chipotle
- Opsional: Krim asam untuk dioleskan pada porsi individu
Petunjuk arah:
- Dalam panci besar di atas api sedang, tambahkan dua sendok makan minyak zaitun. Saat panas, tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama sekitar empat menit, atau sampai bawang melunak.
- Tambahkan buncis, tomat, jagung, dan cabai hijau, lalu aduk rata.
- Tambahkan kaldu sayuran bersama dengan garam, merica, jinten dan bubuk cabai.
- Campur semua bahan, tutup dan didihkan selama 25-30 menit.
- Sajikan dalam mangkuk individu dengan sesendok krim asam di atasnya.
Anda akan benar-benar hangat dengan cabai tanpa daging yang lezat ini!
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Paella vegetarian
Kue gembala tanpa daging yang mudah
Brokoli tanpa kulit dan quiche keju
