Ketika Anda hanya ingin kopi Anda dingin dan menyegarkan.
Menyajikan 6 Bahan-bahan:
1/4 cangkir gula merah, dikemas
1 1/2 sendok makan coklat bubuk
1/2 gelas air hangat
5 cangkir kopi espresso yang diseduh dengan kuat
Krim kocok atau topping kocok nondairy Petunjuk arah:
Tempatkan gula, bubuk kakao, dan air dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Didihkan, aduk terus untuk melarutkan gula dan kakao, sampai campuran halus. Kurangi panas dan didihkan dengan api kecil selama 3 hingga 4 menit. Angkat dari api dan tambahkan kopi, aduk hingga tercampur. Pindahkan campuran ke piring atau nampan dangkal dan dinginkan sepenuhnya. Tempatkan piring atau baki di dalam freezer di rak yang rata. Bekukan hingga sebagian set. Keluarkan dari freezer dan aduk campuran dengan garpu untuk mendistribusikan kristal es. Kembali ke freezer dan bekukan lagi sampai keras, sekitar satu jam. Keluarkan dari freezer dan menggunakan garpu, parut kopi beku menjadi kristal halus. Kembali ke freezer selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Sendok ke dalam gelas anggur dan sajikan segera dengan krim kocok atau topping yang ditaburi bubuk kakao, rempah-rempah tanah, atau kulit jeruk.
