Makan malam hari Minggu: Salad tomat isi kepiting dan couscous – SheKnows

Salad tidak harus semuanya tentang sayuran. Resep ini menggunakan tomat sebagai mangkuk yang dapat dimakan untuk salad dingin yang lezat.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Paprika isi tidak harus mendapatkan semua kemuliaan. Resep makan malam hari Minggu untuk salad tomat isi kepiting dan couscous ini membuat makanan yang cantik dan lezat. Apakah Anda memasukkan ini untuk makan malam sebagai hidangan pertama atau menyajikannya sebagai acara utama, mereka menyenangkan untuk digali.

Couscous dan kepiting dilemparkan dengan saus sebagai bagian dari salad dingin yang lembut ini. Penyajiannya juga cantik, jadi Anda bisa menyimpan hidangan ini untuk tamu istimewa (kalau bisa menunggu).

Resep salad tomat isi kepiting dan couscous

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 4 tomat bistik besar
• 2/3 cangkir couscous mentah, disiapkan sesuai petunjuk kemasan dan kemudian didinginkan hingga suhu kamar
• 8 ons daging kepiting benjolan
• 1/3 cangkir wortel parut (dicincang lebih lanjut)
click fraud protection
• 2-3 batang seledri, potong dadu kecil
• 2 daun bawang, buang ujungnya, cincang kecil
• 5 sendok makan yogurt Yunani biasa
• 3 sendok makan mayonaise
• 2 siung bawang putih, cincang
• Jus dari 1/2 lemon
• Zest dari 1/2 lemon
• 1 sendok makan thyme segar, cincang
• 1/2 sendok teh jinten tanah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Petunjuk arah:

1. Iris bagian atas tomat, kira-kira 1/2 inci.
2. Gunakan pisau pengupas dan sendok kecil (atau sendok jeruk bali) untuk memotong dan menyendok bagian dalam tomat, termasuk bijinya. Jika Anda memiliki potongan tomat yang bisa digunakan, sisihkan dan masukkan dengan sisa sayuran untuk salad.
3. Letakkan tomat yang dilubangi di atas lapisan tisu selama sekitar 15 menit, potong bagian bawahnya agar cairan yang tersisa bisa mengalir.
4. Siapkan couscous sesuai dengan petunjuk kemasan, lalu biarkan dingin hingga suhu kamar.
5. Ke dalam mangkuk, tambahkan potongan kepiting, couscous, wortel, seledri, daun bawang, dan tomat, dan aduk hingga tercampur.
6. Dalam mangkuk terpisah, campurkan yogurt, mayones, bawang putih, jus lemon dan kulit, thyme, jinten, garam dan merica. Cicipi, dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
7. Sedikit demi sedikit, lipat perlahan campuran yogurt ke dalam campuran kepiting, aduk hingga semua bahan terlapisi.
8. Sendokkan campuran ke dalam tomat sampai menggumpal di atasnya.
9. Sajikan segera.

Isi tomat Anda dengan salad yang lezat.

Lebih banyak resep makan malam hari Minggu

Salad ayam chipotle-oranye panggang
Kebab ayam panggang maple-chipotle
Udang keju dan bubur jagung