Dada ayam panggang yang hangat dipadukan dengan sayuran pedas, pir manis, kacang pinus yang renyah dan dibalut dengan saus yang sedikit manis namun gurih. Sajikan dengan segelas anggur putih dingin untuk hidangan musim panas yang ringan dan lezat.
Ini adalah cara sederhana namun elegan untuk meramaikan makan malam musim panas Anda. Disajikan hangat, salad ayam yang ringan namun mengenyangkan ini disajikan dengan rasa dan tekstur yang menyegarkan seperti pir manis, ayam panggang yang berair, dan sayuran segar.
Resep ayam panggang dengan pir dan kacang pinus panggang
Diadaptasi dari pengiriman rumah pertanian
Porsi 4
Bahan-bahan:
Untuk ayam
- 2 dada ayam panggang hangat, iris tipis
- 2 cangkir campuran musim semi organik
- 2 buah pir, iris sangat tipis
- 4 paprika manis, iris tipis
- 1/4 cangkir kacang pinus, panggang
Untuk dressingnya
- 1 perasan lemon
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 1 sendok teh oregano kering atau rempah-rempah Italia
- 2 sendok makan cuka sampanye atau cuka anggur merah
- 1 siung bawang putih besar, cincang
- 2 sendok makan sirup maple murni
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan untuk saus.
- Dalam mangkuk besar yang terpisah, campur ayam, campuran musim semi, paprika, pir, dan kacang pinus.
- Aduk dengan saus dan tambahkan ke piring makan dan sajikan segera.
Tip
Anda juga dapat menggunakan sisa ayam panggang atau bahkan dada ayam rotisserie untuk resep ini untuk menghemat waktu.
Resep ayam bakar lainnya
ayam panggang asia
Tender ayam panggang yang mudah
Ayam balsamic madu panggang dengan saus plum bawang merah
