Kue lava mac dan keju berlapis bacon yang harus Anda lihat untuk percaya – SheKnows

Inspirasi untuk "kue" makaroni dan keju yang lezat dan keju ini berasal dari Kue lava keju mac 'n' Josh Elkin. Ketika kami melihat kreasi yang luar biasa ini, kami hanya perlu mencoba membuatnya sendiri. Bantulah diri Anda sendiri, dan berjalan-jalanlah melalui sisa Ramuan layak air liur Elkin, tapi jangan lakukan saat Anda lapar.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Langsung saja kita ke resepnya. Hal pertama yang pertama: Untuk memulai, kita membutuhkan mac dan keju buatan sendiri.

Saus keju dimulai dengan melelehkan mentega.

Kemudian tambahkan setengah-setengah, susu, garam dan merica.

Tambahkan bubuk bawang putih, dan aduk.

Tambahkan keju.

Dan kemudian aduk.

Kemudian tambahkan tepung untuk mengentalkan saus sedikit. Dan kemudian - Anda dapat menebaknya - aduk lagi.

Masukkan makaroni yang sudah direbus.

Kemudian aduk mac dan keju.

Semprotkan kaleng muffin dengan semprotan memasak, dan tambahkan makaroni. Cadangan beberapa makaroni dan keju untuk digunakan nanti. Dinginkan di lemari es selama sekitar dua jam.

Dengan menggunakan pisau atau spatula tipis, potong sisi setiap ruang muffin, dan keluarkan kue mac dan keju dengan lembut.

Dengan menggunakan pisau atau sendok, buat "lubang" di tengah setiap kue.

Potong keju Velveeta menjadi potongan-potongan kecil.

Kemas keju Velveeta ke dalam sumur setiap kue.

Gunakan mac dan keju yang dipesan untuk menutupi keju Velveeta di setiap kue. Bentuk kembali kue jika perlu. Dinginkan kue di lemari es.

Potong dadu potongan bacon yang sudah dimasak.

Siapkan semua bahan breading dengan memasukkannya ke dalam mangkuk.

Tutupi bagian atas dan samping kue dengan potongan bacon.

Gulingkan kue dengan ringan ke dalam tepung.

Celupkan kue ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung roti yang sudah dibumbui.

Lapisi semua sisi dengan remah roti yang sudah dibumbui.

Terakhir, gulingkan kue di tepung panko.

Panaskan minyak dan, dengan menggunakan sendok besar, turunkan kue ke dalam minyak dengan hati-hati.

Balikkan kue agar semua sisinya berwarna kecokelatan. Kue akan cepat kecokelatan.

Keluarkan kue dari minyak ke piring dengan rak di atasnya. Ulangi proses memasak untuk sisa kue.

Gambar: Nancy Foster/SheKnows

Sesaat sebelum disajikan, hangatkan kue dalam microwave selama sekitar 20 detik atau lebih jika diperlukan agar keju di tengahnya meleleh. Potong sepotong kue cukup besar sehingga keju lava cair bisa mengalir keluar.

Sajikan selagi panas. Tapi hati-hati, ini sepanas magma, demi Tuhan.

Resep kue lava makaroni berlapis bacon dan keju

Hasil 7

Waktu persiapan: 40 menit | Waktu memasak: 30 menit | Waktu tidak aktif: 3 jam | Total waktu: 4 jam 10 menit

Bahan-bahan:

Untuk makaroni dan keju

• 3 cangkir makaroni siku matang (al dente)
• 4 sendok makan mentega, dilunakkan
• 2 cangkir setengah-setengah
• 1 cangkir susu
• 4 sejumput garam
• 4 sejumput lada hitam giling
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 2 cangkir parutan keju cheddar tajam
• 1 cangkir mozzarella parut
• 2 sendok teh tepung

Untuk kue lava

• Semprotan memasak
• Makaroni dan keju siap pakai (dari resep di atas)
• 3/4 cangkir keju Velveeta potong dadu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam bubuk
• 3/4 cangkir potongan daging asap yang dimasak dengan dadu
• 1-1/2 cangkir tepung
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1-1/2 cangkir remah roti berbumbu bawang putih dan herba (atau bumbu lainnya)
• 1-1/2 cangkir remah roti panko
• 2 cangkir minyak canola (jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada ukuran panci yang digunakan)

Petunjuk arah:

Untuk makaroni dan keju

1. Panaskan wajan berukuran sedang dengan api kecil hingga sedang. Tambahkan mentega, dan aduk.
2. Tambahkan setengah-setengah, susu, garam, merica dan bubuk bawang putih. Aduk terus.
3. Tambahkan keju cheddar dan keju mozarella. Aduk terus.
4. Tambahkan tepung, dan aduk.
5. Masukkan makaroni, lalu aduk.
6. Angkat panci dari api sebagai persiapan untuk membuat kue lava.

Untuk kue lava

1. Dalam kaleng muffin, semprotkan semprotan memasak ke 7 ruang muffin.
2. Sendok makaroni dan keju ke dalam ruang yang memiliki semprotan memasak di dalamnya. Cadangan sisa makaroni dan keju untuk digunakan nanti.
3. Dinginkan makaroni dan keju di nampan muffin dan makaroni dan keju yang sudah dipesan di lemari es selama 2 jam.
4. Dengan menggunakan pisau, potong di sekitar tepi setiap ruang muffin untuk mengeluarkan setiap "kue" makaroni dan keju dengan hati-hati. Letakkan di atas piring dengan sisi bawah menghadap ke atas. Mereka mungkin perlu dibentuk kembali di bagian atas (yang merupakan bagian bawah ketika berada di kaleng).
5. Potong "sumur" dengan hati-hati dari tengah setiap kue. Gunakan sendok kecil jika perlu untuk membuat sumur cukup besar untuk menempatkan keju tambahan ("lava").
6. Ke dalam setiap kue, tambahkan sekitar 1-1/2 sendok makan keju Velveeta.
7. Gunakan makaroni dan keju yang sudah dipesan untuk menutupi bagian atas kue. Kemas makaroni dan keju tambahan dengan rapat, dan bentuk kembali kue jika perlu. Dinginkan kue di lemari es selama sekitar 1 jam.
8. Untuk setiap kue, tambahkan garam dan merica. Taburkan potongan bacon di bagian atas dan samping setiap kue.
9. Balurkan setiap kue ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir dan panko yang sudah dibumbui.
10. Ke dalam panci berukuran sedang, tambahkan minyak canola. Pastikan level minyak canola tidak lebih tinggi dari 1/3 kedalaman pot. Panaskan panci dengan api kecil hingga sedang.
11. Jatuhkan sepotong kecil remah roti panko ke dalam minyak; saat mendesis, gunakan sendok besar untuk menurunkan kue ke dalam minyak dengan hati-hati. Minyak tidak boleh terlalu panas — pastikan suhunya sekitar 325 derajat F.
12. Dengan menggunakan sendok besar, balikkan kue dengan hati-hati ke sisi lain saat berada di dalam minyak. Ini akan cepat coklat. Keluarkan kue dari minyak dengan hati-hati, dan letakkan di rak pendingin sambil memasak kue yang tersisa.
13. Pastikan untuk selalu mengawasi minyak untuk memastikan tidak terlalu panas. Jika minyak terlalu panas, angkat panci dari api, dan biarkan dingin sebelum menggoreng sisa kue.
14. Sesaat sebelum menyajikan kue, masukkan masing-masing kue ke dalam microwave selama sekitar 20 detik atau cukup lama agar keju di tengah meleleh. Kemudian buat potongan di bagian atas kue, dan potong di bagian bawah untuk mengeluarkan "lava".

Resep makaroni dan keju lainnya

Bola-bola mac dan keju goreng
Keju gnocchi mac 'n' panggang
Philly cheesesteak mac dan keju