Mangkuk burrito quinoa untuk makanan rendah karbohidrat dengan makanan cepat saji favorit – SheKnows

Ingin membuat mangkuk burrito Anda lebih sehat? Resep mangkuk burrito buatan sendiri ini jauh lebih rendah karbohidrat dan kalori, dan dikemas dengan protein, serat, dan sayuran lezat.

Cerita terkait. Tambahkan isian quinoa bebas gluten ke penyebaran Thanksgiving tahun ini

Saya memiliki benda ini untuk membuat ulang hidangan restoran populer di rumah. Dari General Tso's Chicken hingga Chili's Margarita Chicken, saya memiliki semuanya — termasuk Chipotle's Burrito Bowls. Satu-satunya hal yang saya lakukan secara berbeda adalah bahwa saya mencoba untuk meringankan aslinya. Paha saya tidak selalu menghargai semua karbohidrat dan kalori ekstra itu, terutama di bulan-bulan musim panas, jadi hobi kecil kami membuat peniru lebih sehat bekerja dengan cukup baik untuk kita semua. Termasuk paha.

Quinoa telah membangun tempat yang solid dalam masakan saya dan biasanya resep saya yang membutuhkan nasi. Juga, dan meskipun saya bukan vegetarian, kadang-kadang menggantikan daging, atau ayam Chipotle, saya beralih ke kacang hanya karena. Dan ketika ada permintaan salsa, saya hampir selalu meraih beberapa tomat yang sangat matang dan berair, dan bawang merah yang baru dicincang.

Konon, buatan sendiri akan selamanya lebih baik daripada apa pun yang dibeli di toko, dan resep mangkuk burrito buatan sendiri ini tidak terkecuali.

Resep mangkuk burrito quinoa

Porsi 4

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 25 menit | Total waktu: 35 menit

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang kuning, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 jeruk nipis, peras airnya
• 4 cangkir selada cincang
• 1 cangkir tomat anggur, dibelah dua
• 2 buah alpukat, potong dadu
• Yoghurt polos tanpa lemak, opsional

Petunjuk arah:

1. Siapkan quinoa sesuai petunjuk di kotak; sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Tambahkan bawang potong dadu dan terus masak selama 2 menit, atau sampai lunak.
4. Masukkan bawang putih cincang dan masak selama 30 detik, atau sampai harum.
5. Tambahkan kacang, aduk jinten dan bubuk cabai dan terus masak sampai panas, sekitar 3 menit.
6. Hapus campuran dari api dan perlahan aduk quinoa.
7. Peras air jeruk nipis segar di atas campuran dan aduk sampai rata.
8. Bagilah selada di antara 4 mangkuk saji.
9. Atur campuran quinoa di atas selada.
10. Tambahkan tomat anggur yang dibelah dua dan alpukat potong dadu di atas quinoa.
11. Tutup mangkuk dengan sesendok yogurt.
12. Menyajikan.

Resep quinoa lainnya

Perahu zucchini isi quinoa bebas gluten mengemas pukulan beraroma
Quinoa kari kelapa Thailand pedas vegan penuh dengan rasa
Casserole cheddar brokoli quinoa adalah makanan sehat yang menenangkan