Jika Anda terintimidasi oleh pemikiran membuat gnocchi dari awal, jangan. Saya akan menunjukkan kepada Anda betapa sederhananya membuat gnocchi buatan sendiri dalam waktu singkat.
Versi ini menggunakan keju kambing lembut yang lembut dicampur dengan tepung, telur, dan keju Parmesan yang asin. Gnocchi mendidih dengan sangat cepat, dan Anda bahkan dapat membuatnya terlebih dahulu dan menyiapkannya nanti.
Disajikan dalam saus anggur putih lemon yang ringan dan beraroma, asparagus tumis benar-benar menambahkan sentuhan warna yang bagus dan menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan malam musim semi atau musim panas.
Sebelum memulai proses, siapkan semua bahan Anda, seperti mencuci, memotong, memotong, dll.
Mulailah menyiapkan adonan gnocchi Anda dengan mencampurkan bahan-bahannya.
Campur bahan sampai Anda memiliki bola adonan yang lembut dan bagus. Jika adonan sangat lengket, taburi tangan dan permukaan yang Anda gunakan dengan tepung.
Potong adonan menjadi empat hingga lima bagian. Jika potongan adonan Anda tidak berukuran sama persis, jangan khawatir.
Gulung potongan adonan Anda menjadi tali panjang, cobalah untuk menjaga ukurannya tetap dekat sejauh ketebalannya.
Potong tali menjadi ukuran gnocchi yang diinginkan.
Setelah Anda memotong gnocchi, Anda dapat melakukan salah satu dari dua hal. Anda dapat membiarkannya apa adanya (menyerupai bantal), atau Anda dapat memberi mereka tampilan gnocchi yang populer hanya dengan menggunakan garpu atau papan gnocchi jika Anda memilikinya. Ambil gnocchi, dan gulingkan di belakang garpu. Sangat sederhana!
Lakukan ini sampai Anda menyiapkan semua gnocchi Anda.
Sekarang Anda dapat menyimpan gnocchi dalam keadaan dingin hingga dua hari atau langsung memasaknya. Untuk memasaknya, didihkan air dalam panci besar, dan tambahkan gnocchi Anda.
Sangat mudah untuk mengetahui kapan gnocchi Anda selesai. Begitu mereka mengapung ke atas air, mereka siap untuk menikmati apa pun yang Anda inginkan.
Masukkan ke dalam wajan dengan mentega, minyak zaitun, dan keju Parmesan, atau siapkan seperti yang saya resepkan di bawah, dengan asparagus tumis dalam saus lemon.
