Jumat bebas gluten: Daging sapi keju dan enchilada jagung – SheKnows

Enchilada adalah hidangan tradisional Meksiko yang sangat disukai. Resep ini memadukan cita rasa yang luar biasa dengan proses sederhana untuk menyajikan makanan yang menyenangkan setiap malam dalam seminggu!

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Terkadang kita menganggap makanan tradisional, terutama masakan internasional, sulit dibuat. Tidak demikian halnya dengan resep daging sapi keju dan enchilada jagung ini. Tidak mudah untuk mengumpulkan makanan Meksiko yang sangat disukai ini.

Anda tidak harus mengikuti resep saya ke T. Jika Anda menyukai hal-hal pedas, tambahkan lebih banyak bumbu, dan Anda bahkan dapat mengganti gaya saus yang Anda gunakan. Saya menggunakan saus enchilada hijau untuk resep ini, tetapi saus merah juga berfungsi dengan baik. Pastikan untuk memeriksa daftar bahan pada saus yang Anda pilih untuk memastikannya bebas gluten.

Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows.com mencoba untuk memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Resep enchilada daging sapi dan jagung keju

Porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 3/4 pon daging sapi giling
• 1/4 cangkir bawang putih cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1/2 sendok teh bubuk cabai
• 2/3 cangkir biji jagung
• 6 (6 inci) tortilla jagung
• 1 (15 ons) kaleng saus enchilada hijau bebas gluten
• 1-1/2 cangkir parutan keju ala Meksiko
• Selada parut sebagai hiasan (opsional)
• Tomat potong dadu sebagai hiasan (opsional)
• Krim asam sebagai hiasan (opsional)

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F.
2. Tambahkan daging giling, bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan dengan api sedang. Masak hingga daging sapi giling berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan garam, lada hitam, bubuk cabai, cabai rawit dan jagung ke dalam campuran daging sapi, bersama dengan 1/4 gelas air. Masak, aduk, selama 3 menit lagi.
4. Angkat campuran dari api dan aduk 1/2 cangkir keju parut.
5. Pilih loyang yang cukup besar untuk memuat 6 enchilada gulung dengan pas. Lapisi bagian bawah loyang dengan lapisan saus enchilada.
6. Tuang sisa saus ke dalam mangkuk dangkal. Satu per satu, celupkan setiap tortilla ke dalam saus enchilada dan biarkan kelebihannya menetes kembali ke dalam mangkuk.
7. Pegang satu tortilla di telapak tangan Anda dan tambahkan beberapa sendok penuh campuran daging sapi di tengah tortilla. Lipat sisi-sisinya dan letakkan di dalam loyang, dengan jahitan menghadap ke bawah. Lanjutkan hingga campuran habis.
8. Tuang sisa saus enchilada secara merata di atas gulungan tortilla, lalu tutup dengan sisa keju secara merata.
9. Panggang, buka tutupnya, selama 20-30 menit atau sampai sausnya bergelembung dan kejunya meleleh
10. Keluarkan dari oven dan biarkan selama beberapa menit.
11. Sajikan panas dengan hiasan selada parut, tomat potong dadu dan krim asam, jika menggunakan.

Panggang hidangan Meksiko untuk hidangan lezat!

Lebih banyak resep bebas gluten

Ubi jalar panggang dengan topping jeruk-yogurt
Quinoa sarapan kayu manis dengan buah beri dan kacang
Frittata tomat-kemangi