Kekhawatiran tentang berat badan adalah motivator No. 1 untuk memperhatikan apa yang kita makan, tetapi apakah rasa takut kehilangan ingatan atau kemampuan Anda untuk hidup mandiri menyebabkan Anda melihat lebih dekat apa yang ada di piring Anda?
Sementara riwayat keluarga penyakit jantung atau ketakutan kanker usus besar baru-baru ini mungkin memang membangunkan seseorang untuk menghubungkannya antara diet dan penyakit, kehilangan kemampuan mengancingkan celana jeans favorit tampaknya lebih menginspirasi perubahan pola makan segera.
Penelitian terbaru yang menghubungkan gangguan kognitif dengan asupan karbohidrat mungkin meyakinkan Anda untuk membuang makanan manis untuk selamanya.
Para ahli memperkirakan bahwa hingga 20 persen orang dewasa yang lebih tua dari 65 tahun mungkin menderita gangguan memori dan bahasa yang lebih signifikan daripada mereka yang mengalami penurunan terkait usia normal. Dikenal sebagai gangguan kognitif ringan (MCI), gangguan ini sering kali tidak kentara, tetapi dapat menjadi awal dari bentuk demensia yang lebih signifikan, seperti penyakit Alzheimer.
Menurut National Institutes of Health, gejalanya sering meliputi:
- Sering kehilangan barang
- Melupakan acara dan janji penting
- Memiliki lebih banyak kesulitan daripada rekan-rekan Anda mengingat kata-kata
Sebuah tim peneliti dari Mayo Clinic baru-baru ini mengeksplorasi hubungan antara asupan makanan dan kejadian MCI di antara kelompok lebih dari 900 subjek lanjut usia (usia rata-rata: 80).
Peserta studi yang tidak menunjukkan tanda-tanda awal gangguan kognitif diikuti selama kira-kira tiga setengah tahun dan dievaluasi setiap 15 bulan untuk gejala kehilangan ingatan; riwayat diet dinilai melalui kuesioner frekuensi makanan yang panjang, yang melihat asupan satu tahun sebelumnya.
Hasil, diterbitkan di Jurnal Penyakit Alzheimer, mengungkapkan bahwa mereka dengan asupan karbohidrat tertinggi memiliki peningkatan hampir empat kali lipat dalam risiko mengembangkan MCI. Risiko juga meningkat bagi mereka dengan asupan gula yang lebih tinggi (termasuk gula alami yang disediakan oleh buah).
“Pengambilannya,” menurut penulis utama Rosebud Roberts, adalah “berhati-hatilah terhadap jumlah karbohidrat yang Anda makan dan Tipe karbohidrat yang Anda makan.”
Lebih khusus, Roberts merekomendasikan pendekatan seimbang, di mana protein, lemak dan karbohidrat dimakan dalam proporsi relatif. Meskipun penelitian ini tidak berusaha untuk menentukan rasio ideal komponen makanan, menurut Institute of Medicine, orang dewasa harus bertujuan untuk mendapatkan 45 hingga 65 persen kalori mereka dari karbohidrat, 20 hingga 35 persen dari lemak, dan 10 hingga 35 persen dari protein.
Ketika berbicara tentang jenis karbohidrat, Roberts menyarankan diet campuran yang mencakup karbohidrat sederhana dan kompleks serta pilihan kaya serat.
“Jangan berlebihan dengan gula sederhana,” dia memperingatkan. “Memuat buah itu bagus, tetapi banyak buah tanpa sayuran atau tanpa biji-bijian tidak seimbang.”
Peserta dalam penelitian dengan persentase tertinggi asupan karbohidrat juga makan gula paling sederhana – sebuah tren yang umum pada orang dewasa yang lebih tua, menurut Roberts.
Sementara mekanisme yang menghubungkan asupan karbohidrat tinggi dengan gangguan fungsi kognitif tidak jelas, para peneliti berhipotesis bahwa terlalu banyak glukosa — sumber energi utama yang disediakan oleh karbohidrat — dapat mengganggu fungsi insulin di otak dan merusak fungsi kognitif.
Atau, integritas jalur otak yang sehat dapat dikompromikan dengan diet tinggi karbohidrat. Para peneliti mencatat bahwa persentase asupan karbohidrat yang tinggi sejajar dengan asupan lemak dan protein yang lebih rendah, yang keduanya merupakan bagian integral untuk mempertahankan struktur dan fungsi neuron otak.
Penelitian tambahan diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan antara MCI dan diet, dan penelitian yang lebih lama akan membantu dalam menentukan peran diet dalam kasus MCI yang berkembang menjadi penyakit Alzheimer atau bentuk serius lainnya demensia.
Pelajari lebih lanjut tentang menjaga kesehatan otak
Minum teh untuk mengurangi demensia
Tips untuk meningkatkan kekuatan otak
Makanan untuk meningkatkan daya ingat Anda
