GF Friday: Risotto krim kembang kol adalah makanan kenyamanan bebas gluten – SheKnows

Risotto memiliki tempat khusus di hati saya sebagai makanan musim dingin yang menenangkan yang dibuat ibu saya pada acara-acara khusus. Miliknya selalu sama: nasi Arborio, kunyit, sosis Italia manis, dan keju Parmesan segar yang banyak dan banyak. Ini adalah semangkuk paling lezat dari dekadensi lezat yang bisa Anda makan, dan sementara saya menikmatinya beberapa kali dalam setahun kami memakannya, itu jelas bukan makanan tersehat di sekitar.

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Risotto ini, meskipun bukan risotto "asli" karena metodenya sama sekali tidak sama, memberikan semua kenyamanan krim ke piring Anda hanya tanpa satu atau dua arteri yang tersumbat. Menang-menang.

Kembang kol yang direbus dengan cepat diubah menjadi saus krim dengan bawang putih dan tomat kering dan kemudian dilemparkan dengan nasi merah yang dimasak. Ini adalah cara sempurna untuk memanjakan diri sambil tetap mempertahankan resolusi Tahun Baru Anda.

Risotto krim kembang kol dengan resep tomat kering

Resep risotto nontradisional ini menghadirkan semua kenyamanan krim dari hidangan nasi tanpa rasa bersalah.

Porsi 4

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 25 menit | Total waktu: 35 menit

Bahan-bahan:

• 1 cangkir beras merah
• 2 gelas air
• 5 cangkir kembang kol kuntum (sekitar 1/2 kepala kembang kol besar)
• 1/2 cangkir susu
• Garam dan merica
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 cangkir tomat kering, iris tipis
• 2 siung bawang putih besar, cincang
• Cincang rempah segar, untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Dalam panci, gabungkan nasi dan air. Didihkan, tutup, kecilkan api, dan masak sampai air benar-benar terserap oleh nasi. Menyisihkan.
2. Sementara nasi dimasak, didihkan air dalam panci besar. Tambahkan kembang kol, dan masak selama sekitar 7 sampai 10 menit, sampai garpu empuk. Tiriskan kembang kol, dan masukkan ke dalam blender atau food processor.
3. Tambahkan susu, garam dan merica, lalu blender kembang kol sampai halus.
4. Ke wajan besar di atas api sedang, tambahkan mentega dan minyak zaitun. Setelah meleleh, tambahkan bawang putih dan tomat kering, dan masak selama sekitar 3 menit.
5. Tambahkan nasi yang sudah dimasak ke wajan, dan tuangkan krim kembang kol di atasnya. Aduk untuk menggabungkan, dan hiasi dengan bumbu cincang.

Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.

Resep risotto lainnya

Ricotta risotto lemon
risotto sosis
Risotto labu butternut keju