Copycat Chipotle slow cooker barbacoa beef taco (VIDEO) – SheKnows

Jika Anda pernah menenggelamkan gigi Anda ke dalam daging sapi barbacoa Chipotle, kemungkinan besar Anda ingin membuatnya kembali di rumah. Ini beraroma, sangat lembut dan — kabar baik — sangat mudah dibuat. Dengan bantuan slow cooker, Anda sedang dalam perjalanan untuk mengisi taco, burrito, enchilada yang sangat enak… Sungguh, Anda mungkin akan memakannya dari slow cooker dengan garpu. Tidak apa-apa juga.

Resep taco daging sapi barbacoa slow cooker

Bahan-bahan:

• 1 cabai hijau, panggang dan cincang (Hatch atau serupa)
• 2 sendok teh jinten tanah
• 1/2 sendok teh cengkeh tanah
• 2 sendok teh oregano kering
• 5 cabai chipotle di adobo, cincang kasar
• 1/4 cangkir cuka sari apel
• 2 sendok teh kecap ikan
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 4 pon chuck panggang
• 1 bawang bombay kecil, cincang halus
• 6 siung bawang putih, geprek
• 1 liter kaldu daging sapi rendah sodium
• Garam dan merica, secukupnya
• 1 daun salam
• Tortilla hangat, bawang merah, ketumbar, salsa, dan jeruk nipis, untuk disajikan

Petunjuk arah:

1. Dalam panci dengan api sedang, campurkan cabai hijau cincang, jinten, cengkeh, oregano, cabai chipotle dalam adobo, cuka sari apel, dan saus ikan.
   click fraud protection
2. Tambahkan minyak zaitun ke dalam panci, dan bawa ke api sedang. Bakar setiap sisi chuck panggang.
3. Tempatkan daging panggang ke dalam slow cooker dengan api kecil.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang sama hingga kecoklatan. Tambahkan mereka ke panci dengan bahan lainnya.
5. Menggunakan blender imersi atau blender biasa, haluskan bahan-bahan di dalam panci.
6. Tuang kaldu daging sapi di atas daging panggang dalam slow cooker. Tambahkan garam dan merica sesuai selera lalu daun salam. Tambahkan saus yang sudah dihaluskan.
7. Masak selama 3-1/2 jam.
8. Selama setengah jam terakhir, buka tutupnya agar cairan ekstra matang.
9. Buang daun salam. Sajikan dengan tortilla dan hiasi untuk taco.

Resep taco lainnya

10 Tips cerdas untuk keluar dari kebiasaan malam taco Anda
Taco babi chipotle slow cooker yang mudah dengan saus keju jalapeño yang dekaden
11 taco ini bahkan lebih seksi dari RakyatPria Terseksi Hidup