Labu butternut ditumpuk di atas adonan puff pastry dan dipanggang. Dibumbui dengan bijak dan keju Parmesan segar dan gerimis madu manis, ini adalah suatu keharusan untuk pesta makan malam yang terinspirasi musim gugur atau makan siang ringan.
Kue tart yang cantik ini mudah dibuat dan penuh dengan rasa musim gugur. Butternut squash mengemas berton-ton rasa musim gugur ke dalam kue kering ini yang ditaburi keju Parmesan tajam yang membuatnya menggigit. Ditaburi dengan madu dan disajikan hangat atau pada suhu kamar, kue tart ini membuat hidangan pembuka liburan yang indah atau makan malam ringan.
Tart labu butternut dengan resep sage dan Parmesan segar
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 lembar kue puff beku, dicairkan
- 1 cangkir butternut squash, iris sangat tipis
- 1 sendok teh sage kering
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir keju Parmesan yang baru dicukur
- 1 butir telur besar, kocok lepas
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan madu atau sirup maple
- Peterseli segar cincang halus untuk hiasan
- Kemangi segar dicincang untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 375 derajat F. Lapisi loyang besar dengan kertas roti dan sisihkan.
- Gulung puff pastry dengan hati-hati. Dalam mangkuk besar, aduk labu dengan bijak kering dan minyak zaitun. Atur irisan labu di atas kue, sisakan batas 1 inci di sekitar tepinya dan taburi dengan garam dan merica.
- Olesi tepi adonan pastry dengan telur kocok dan bumbui pastry dengan garam dan merica.
- Panggang 10-12 menit atau sampai kue mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Hiasi dengan peterseli segar, kemangi, keju Parmesan dan gerimis dengan madu. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Tip
Jika Anda tidak dapat menemukan butternut squash, Anda dapat mengganti ubi jalar dalam hidangan ini.
Resep kue puff yang lebih enak
Artichoke dan tart feta
Caprese tart dengan herbed ricotta
Kue pulau Yunani segar
