Banyak dari kita menggunakan oven microwave untuk mencairkan, memanaskan kembali, dan memasak makanan, dan meskipun kemudahan ini telah ada selama beberapa dekade, beberapa masih khawatir bahwa oven microwave mungkin tidak sepenuhnya aman untuk digunakan.
Apakah makanan microwave aman untuk dimakan?
Baca terus untuk mengetahui apa yang benar-benar perlu Anda ketahui tentang penggunaan oven microwave yang aman.
Apakah oven microwave berbahaya?
Berdasarkan Kesehatan Kanada, kepercayaan lama bahwa gelombang mikro menggunakan radiasi untuk "membakar nuklir" makanan sepenuhnya salah. “Gelombang mikro adalah bentuk energi elektromagnetik frekuensi radio. Mereka dihasilkan secara elektronik. Mereka tidak berasal dari sumber radioaktif dan tidak menyebabkan makanan atau oven itu sendiri menjadi radioaktif.”
Bagaimana oven microwave memasak makanan?
Gelombang mikro menyebabkan molekul air berputar di dalam makanan dan menghasilkan gesekan, yang menghasilkan peningkatan suhu. Gelombang mikro tidak menyebabkan radiasi pada makanan atau oven itu sendiri. Ketika oven dimatikan, gelombang mikro tidak ada lagi dan tidak tertinggal di dalam makanan atau oven.
Apakah energi gelombang mikro aman?
Meskipun ada potensi energi gelombang mikro yang dipancarkan oleh oven selama digunakan, tidak ada risiko kesehatan terkait untuk oven microwave yang dirawat dengan baik. Oven microwave yang dijual di Kanada tidak mengizinkan kebocoran di luar peraturan yang ditetapkan pemerintah.
Perawatan microwave
Pastikan segel pada oven microwave Anda tidak kotor, rusak, atau rusak. Jangan gunakan oven microwave dengan pintu, kait, atau engsel yang rusak.
Tindakan pencegahan
Alat pacu jantung: Meskipun oven microwave pernah mengganggu alat pacu jantung, itu tidak lagi terjadi, meskipun siapa pun dengan alat pacu jantung yang merasa tidak nyaman atau pusing di dekat oven microwave harus menjauh dan menelepon mereka dokter.
Pencairan: Gunakan makanan yang dicairkan dalam oven microwave segera.
Pemanasan ulang: Panaskan makanan sepenuhnya, dan buang sisa makanan.
Memasak: Gunakan termometer makanan digital untuk memastikan makanan benar-benar matang. Potong makanan menjadi beberapa bagian untuk menjaga makanan yang dimasak tidak merata dengan "titik panas". Ikuti instruksi memasak dengan microwave pada makanan kemasan, dan sisakan ruang untuk uap keluar dari makanan yang tertutup.
Wadah: Gunakan hanya peralatan masak yang aman untuk microwave untuk mencairkan, memanaskan kembali, atau memasak makanan dalam oven microwave. Jangan gunakan baki bungkus styrofoam atau wadah plastik atau bungkus plastik yang tidak disetujui microwave. Health Canada memperingatkan, “Ini tidak stabil terhadap panas, mereka bisa meleleh atau melengkung, berpotensi menyebabkan bahan kimia berbahaya masuk ke dalam makanan.”
Freezer 101: Pembekuan yang aman dan lezat
Ciptakan area memasak yang lebih aman
Kiat dapur dan keamanan makanan
