Saus brendi yang lezat langsung meningkatkan roti pisang-walnut – SheKnows

Roti pisang selalu enak, tetapi ketika Anda menuangkan saus brendi dekaden di atasnya, itu menyerap semua kebaikan itu, dan ledakan - rasa meledak.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Kue atau roti pisang adalah resep yang bagus untuk digunakan ketika kita memiliki pisang yang sangat matang yang berkeliaran di mangkuk buah. Daripada membuangnya, kita selalu bisa membuat sesuatu yang indah dan (bisa dibilang, bahkan lebih) lezat darinya. Roti ini sangat enak, tetapi ada satu hal yang saya suka menambahkannya yang membuatnya lebih lezat: kenari. Mereka menjadi pasangan yang sempurna dalam roti pisang. Dan satu hal lagi - ada saus brendi yang dikurangi dan sedikit kental yang saya tuangkan di atas roti hangat yang perlahan diserap untuk rasa yang lebih luar biasa. Nah, itu yang membuat roti pisang-kenari menjadi istimewa. Anda harus mencobanya juga.

Gambar: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Kue pisang-walnut dengan resep saus brendi

Menghasilkan 1 roti (9 x 5 inci)

Waktu persiapan: 25 menit | Waktu memanggang: 1 jam | Total waktu: 1 jam 25 menit

Bahan-bahan:

Untuk kuenya

• 1-1/2 cangkir tepung
• 1-1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/3 cangkir mentega lunak
• 1/2 cangkir gula merah
• 2 telur
• 3 pisang besar, matang, dikupas dan dihaluskan
• 1/3 cangkir krim asam
• 1/3 cangkir kenari, cincang kasar

Untuk saus brendi

• 3 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan air
• 1 sendok makan mentega yang dilunakkan
• 1/3 cangkir brendi

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Olesi bagian dalam loyang berukuran 9 x 5 inci, dan lapisi dengan kertas roti.
3. Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, baking powder, dan garam. Menyisihkan.
4. Menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok mentega dan gula selama sekitar 3 menit, lalu tambahkan telur 1 per satu sambil terus mengaduk. Masukkan pisang dan krim asam, dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, lalu masukkan kenari. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, dan panggang selama 1 jam atau sampai pisau atau tusuk sate yang ditusukkan di tengah keluar bersih. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit.
6. Sementara roti dipanggang, siapkan saus brendi dengan menggabungkan gula dan air dalam panci kecil di atas api kecil-sedang. Saat gula meleleh, tambahkan mentega. Setelah 3 menit, tambahkan brendi, dan naikkan api ke sedang-tinggi untuk membiarkan alkohol menguap. Matikan api saat saus menjadi agak kental.
7. Tuang saus di atas roti selagi masih hangat setelah dikeluarkan dari oven.

Resep pisang lainnya

Pisang panggang foil dengan cokelat dan rum
Roti pisang coklat Fluffernutter
Roti pisang selai kacang yang diaduk dengan Nutella