Apa masalah besar tentang makanan transgenik? - Dia tahu

Apa bahan yang dimodifikasi secara genetik?

Teknologi pangan telah berubah secara dramatis dalam beberapa tahun terakhir. Bahan-bahan rekayasa genetika kini telah diproduksi dengan menyisipkan gen dari bakteri, virus, dan bahkan manusia ke dalam tumbuhan dan hewan. Dan para ilmuwan menemukan tanda-tanda masalah dengan pendekatan ini, termasuk peningkatan penggunaan pestisida dan risiko terhadap kesehatan manusia.

Juga memprihatinkan, para ahli dari American Academy of Environmental Medicine (AAEM) mengatakan bahwa tanpa pemberitahuan Anda telah dimasukkan dalam eksperimen berbahaya pada makanan Anda.. AAEM mengatakan bahwa transgenik menimbulkan ancaman serius bagi kesehatan, dan bukan kebetulan bahwa ada korelasi antara zat-zat ini dan efek kesehatan yang tidak diinginkan. Faktanya, organisasi tersebut telah menyarankan dokter untuk memberi tahu pasien mereka untuk menghindari transgenik, karena bahan-bahan ini telah dikaitkan dengan peningkatan yang mengejutkan pada penyakit kronis dan alergi makanan.

Apa risiko transgenik?

Apakah Anda akan makan makanan transgenik, jika diberi label? Tidak seperti negara industri lainnya, AS belum mewajibkan pelabelan. Ini bisa berubah, tetapi untuk saat ini, tanpa pelabelan bahan rekayasa genetika (GM), tidak ada cara untuk melacak bukti bahaya bagi kesehatan Anda.

Pakar medis, termasuk lebih dari 2.000 dokter dan profesional kesehatan di Jerman dan anggota British Medical Association, telah mempertanyakan keamanan makanan GM. Risikonya?

• Alergi: Dengan memasukkan DNA asing ke dalam makanan umum, industri biotek memperkenalkan kemungkinan alergen makanan baru.
• Resistensi antibiotik: Dokter memperingatkan bahwa penggunaan gen resisten antibiotik saat ini pada tanaman GM dapat menambah risiko ini.

Apa yang dapat Anda lakukan untuk menghindari GMO?

Ribuan produk makanan olahan di rak supermarket lokal Anda mengandung bahan-bahan GM. Hampir 90 persen jagung, kedelai, dan kanola konvensional yang ditanam di dalam negeri sudah diubah secara genetik.

Untuk menghindari produk ini, berbelanjalah di supermarket yang menjual makanan yang dibuat dengan bahan non-GM, termasuk Trader Joe's dan Whole Foods Market. Periksa daftar bahan produk dan beli makanan organik bersertifikat bila memungkinkan.

Berhati-hatilah dengan minyak jagung, kedelai, kanola, dan biji kapas, karena produk makanan ini sering diubah secara genetik. Juga, cari non-GMO pada label makanan.

NS Pusat Keamanan Pangan daftar beberapa lini produk non-GMO yang harus dicari, termasuk: