Bukan rahasia lagi bahwa makanan organik lebih baik untuk kita. Jika Anda berpikir untuk beralih tahun ini, inilah mengapa itu ide yang bagus — dan bagaimana melakukannya tanpa merusak bank.
Apa sebenarnya yang dimaksud dengan "organik"?
Dahulu, makanan organik hanya dapat ditemukan di toko makanan kesehatan, tetapi hari ini, itu lebih dari sekadar tren. Ini sudah tersedia di sebagian besar supermarket — dan sekarang kita tahu lebih banyak tentang manfaatnya, tidak sulit untuk mencari tahu alasannya. Kata kunci “organik” mengacu pada cara petani menanam dan memproses produk seperti buah-buahan, sayuran, susu, dan daging. Para petani ini tidak menggunakan metode konvensional untuk memupuk stok mereka — sebaliknya, mereka memiliki pendekatan yang lebih alami. Makanan organik tidak disemprot dengan racun seperti pestisida, dan pertumbuhannya tidak dibantu oleh suntikan hormon. (Ini menjijikkan untuk memikirkan beberapa bahan kimia yang kita masukkan ke dalam mulut kita, bukan?) Dengan kata lain, itu jauh lebih baik untuk lingkungan dan juga untuk kesehatan Anda.
Alasan utama untuk menjadi organik
Di Australia, sekitar empat dari 10 orang membeli makanan organik. Tetapi apakah itu sepadan dengan label harga yang lumayan? Jika Anda peduli dengan apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda, jawabannya adalah ya. Tetapi untuk berjaga-jaga jika Anda perlu lebih meyakinkan, berikut adalah lebih banyak alasan mengapa Anda harus mempertimbangkan untuk melakukan perubahan.
1
Lebih sedikit bahan kimia
Dengan memilih makanan organik, Anda akan menghindari makan campuran bahan kimia, pestisida, dan aditif yang ditemukan dalam produk pertanian biasa. Buah-buahan dan sayuran, misalnya, disemprot dengan insektisida, herbisida, dan fungisida di mana saja dari dua hingga 10 kali sebelum dijual di rak kami. Beberapa bahkan dimodifikasi secara genetik. Mengapa Anda ingin jenis racun ini berada di dekat tubuh Anda, apalagi di dalamnya? Sebagai perbandingan, produk organik ditanam dengan cara yang lebih alami dan Anda dapat memakannya karena mengetahui bahwa itu tidak buruk. Ini juga merupakan pilihan yang jauh lebih baik untuk anak kecil, yang memiliki sistem kekebalan yang sensitif tanpa menelan bahan kimia yang tidak perlu.
2
Tingkatkan kesehatan Anda
Kita semua tahu tentang makan lima potong buah dan sayuran setiap hari, tetapi tahukah Anda bahwa makanan organik dapat meningkatkan asupan vitamin dan mineral hingga 30 persen? Nilai gizi produk organik sangat mengesankan. Secara alami memiliki kadar vitamin C, kalsium, magnesium dan zat besi yang lebih tinggi serta banyak antioksidan. Jika Anda kekurangan salah satu dari ini, cobalah menjadi organik sebelum beralih ke suplemen dan lihat apakah Anda merasakan perbedaannya.
3
Lebih enak
Banyak koki menggunakan makanan organik bukan hanya karena lebih segar dan dirawat dengan baik selama produksi, tetapi karena rasanya lebih enak. Manfaat pertanian organik turun ke kualitas tanah, yang dikemas dengan nutrisi. Tanah ini kemudian memberi makan tanaman dengan berton-ton mineral, yang pada gilirannya memberi mereka rasa. Tanpa semua bahan kimia dan pestisida yang menciptakan penghalang, masuk akal bahwa makanan organik lebih menggelitik selera.
4
Baik untuk planet ini
Sementara pertanian organik memiliki banyak manfaat kesehatan, itu juga sangat membantu lingkungan. Metode yang digunakan oleh petani organik terpercaya kami bekerja untuk mencegah erosi tanah, menghemat air, menghemat energi dan mengurangi polusi. Mereka juga menghasilkan lebih sedikit limbah dan karbon dioksida, yang merupakan gas yang tidak dapat dihentikan oleh para ahli pemanasan global untuk memperingatkan kita. Secara keseluruhan, pertanian organik memperlakukan tanah dan satwa liar mereka dengan sedikit lebih hormat — jika itu bukan alasan yang baik untuk beralih, kami tidak tahu apa itu.
Bagaimana cara membuat sakelar?
Beralih ke makanan organik dapat membuat Anda terbiasa, tetapi inilah kabar baiknya: Bahkan hanya dengan menukar beberapa pilihan makanan Anda dapat berdampak besar. Melonggarkannya juga akan memberi Anda waktu untuk mencari tahu bagaimana makanan organik sesuai dengan anggaran Anda dan bagaimana Anda bergerak di supermarket. (Kami menemukan bahwa meneriakkan "Saya melakukan ini untuk kesehatan saya" di kepala Anda saat Anda mencoba menemukan lorong organik di antara kerumunan pembeli membantu).
Memiliki anggaran
Beralih ke makanan organik bisa mahal, tetapi dengan sedikit perencanaan, Anda dapat melakukannya tanpa menghabiskan banyak uang. Alih-alih pergi ke supermarket Anda, cobalah berbelanja di koperasi atau pasar petani. Jika Anda pergi menjelang penghujung hari, banyak makanan organik yang didiskon. Atau, pertimbangkan untuk membeli dalam jumlah besar atau memulai kebun sayuran kecil Anda sendiri!
Prioritaskan
Ketika Anda pertama kali memutuskan untuk menjadi organik, kuncinya adalah menjadi strategis dengan pembelian Anda. Mulailah dengan membeli produk organik yang paling menguntungkan Anda. Sebagai aturan umum, buah dan sayuran dengan kulit tipis (seperti apel dan kentang) memiliki tingkat pestisida tertinggi, jadi pilihlah versi organiknya. Makanan dengan kulit, seperti pisang, jeruk, dan bawang, memiliki lebih sedikit bahan kimia sehingga mereka bisa menunggu. Anda juga akan menguntungkan diri sendiri jika membeli susu organik dan selai kacang.
Lebih lanjut tentang gaya hidup sehat
Buat makanan bayi organik Anda sendiri
5 Spa organik terbaik di Sydney
Cara berpikir lebih jernih dengan mengubah pola makan
