Di dalam Permainan Kelaparan, Katniss Everdeen mengobarkan pertempuran bertahan hidup. Ya, di arena, tetapi juga dalam kehidupan sehari-harinya saat dia menerima tanggung jawab untuk menafkahi ibu dan saudara perempuannya. Bagaimana dia mengelola? Tupai dan kelinci siapa saja?
Tupai
Hampir setiap lingkungan memilikinya, hewan pengerat kecil yang cerdik yang berlari melintasi jalan raya kami dan meluncur ke atas dan ke bawah pepohonan untuk mencari makanan yang tampaknya terus-menerus. Tapi bagaimana dengan makan tupai dalam pencarian makanan Anda sendiri?
Meskipun diragukan bahwa tupai akan dianggap khas dalam hidangan daging dan kentang standar, ia memiliki tempat yang pasti di dunia kuliner kita. Rasa umumnya dapat digambarkan sebagai persilangan antara ayam dan kelinci, tetapi lebih manis dengan tekstur yang lebih kencang, dan karena itu, orang di seluruh dunia menikmati tupai dalam berbagai cara. Dagingnya cocok untuk banyak hidangan, seperti pai pot, semur atau hanya dipanggang dengan garam dan merica dalam dosis yang banyak.
Apakah ada manfaat kesehatannya juga? Makhluk kecil ini adalah pembangkit tenaga protein, dengan lebih banyak protein dalam porsi standar daripada daging sapi atau ayam. Meskipun daging ini merupakan sumber zat besi, niasin, dan vitamin B6 yang baik, serta sumber vitamin B12 yang sangat baik, kekurangannya adalah daging ini juga merupakan sumber makanan berkolesterol tinggi.
kelinci
Kelinci telah menjadi favorit koki selama bertahun-tahun, jika bukan berabad-abad. Pilihan yang populer di Eropa, memiliki rasa yang khas, meskipun pendatang baru kelinci mungkin memilih untuk menggunakan pepatah lama “rasanya seperti ayam” untuk menggambarkan dagingnya. Rasanya agak mirip, tetapi kelinci memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih kaya, yang cocok untuk semur dan pai yang gurih.
Sama seperti daging buruan lainnya yang diburu Katniss secara ilegal di luar Distrik 12, kelinci mengandung banyak protein. Tidak hanya melebihi daging sapi dan ayam, tetapi memiliki lebih banyak protein dalam porsi rata-rata daripada tupai! Daging kelinci merupakan sumber niasin, selenium dan vitamin B12 yang sangat baik, serta sumber zat besi dan vitamin B6 yang baik. Meski tidak setinggi tupai, tetap saja menduduki peringkat sebagai makanan berkolesterol tinggi.
Gambar milik Lionsgate
Lebih lanjut tentang makanan
Makanan aneh dari seluruh dunia
Makanan untuk dipikirkan: Mengapa kita memiliki kebiasaan makan tertentu
Bisakah pilih-pilih makan menjadi gangguan makan?
