Dalam upaya berkelanjutan untuk menjadi tujuan dunia untuk masstige yang dapat dimakan, Starbucks telah memperkenalkan yang baru sarapan item: Sous Vide Egg Bites. Ini adalah telur yang disegel vakum yang dimasak dalam bak air panas. Gigitannya tersedia dalam dua pilihan - bacon dan Gruyère atau putih telur dengan paprika merah panggang.
Lagi:Cara sous vide tanpa mesin
Sejak telur memulai debutnya pagi ini, kami memutuskan untuk mencoba sendiri di Grand Central Starbucks yang sangat sibuk.
Pertama, mengapa telur sous vide? Nah, teknik memasaknya akhir-akhir ini menjadi sangat trendi. Koki rumahan menyukai cara menghasilkan daging yang sangat lembut dan beraroma.
Tapi di luar itu, sepertinya separuh negara menghindari gluten dan/atau roti karena satu dan lain alasan di saat ini, jadi memiliki pilihan sarapan tinggi protein/tanpa biji-bijian, terutama yang gurih (tanpa gula!) adalah cerdas. Yang ini untuk Anda, orang-orang keto dan paleo.
Yang mengatakan, ketika saya pertama kali menyebutkan telur kepada rekan-rekan saya, konsensus umum adalah eww! Semua orang mengira mereka terdengar menjijikkan. Ada harapan akan cairan kental yang dingin dan berlendir. Sepertinya tidak ada yang berpikir ini adalah ide yang bagus. Saya sudah makan telur rebus sous vide sebelumnya, dan itu luar biasa. Jadi saya sedikit lebih percaya pada item menu sarapan ini.
Lagi: Kami mencicipi sistem kopi rumahan terbaru Starbucks di samping yang asli
Jadi, ke tes rasa. Seperti yang sering terjadi, real deal tidak secantik yang diiklankan. Satu Dia tahu editor, kami tidak akan mengatakan siapa, mengatakan bahwa telur menyerupai payudara. Ini putih telur dengan paprika merah panggang.
Dan inilah bacon dan Gruyère.
Jadi, mereka tidak secantik yang kita harapkan. Tapi yang lebih penting adalah bagaimana rasanya, dan di sana kami cukup senang. Biasanya, saya tidak akan ada hubungannya dengan sarapan putih telur karena kuning telur adalah tempat semua rasanya. Tapi gigitan putih telurnya tidak buruk sama sekali. Berkat keju Monterey Jack, keju cottage (Apa? Anda tidak akan pernah tahu) dan paprika, mereka sangat kaya dan beraroma.
Bacon dan Gruyère, yang juga memiliki Monterey Jack, juga sangat enak. Kedua varietas memang memiliki tekstur seperti beludru seperti custard yang berada di antara telur rebus dan telur orak-arik, jika itu masuk akal. Mereka disajikan panas, tetapi setelah dingin, Anda dapat memakannya masing-masing dalam dua atau tiga gigitan.
Jadi begitulah. Saya akan memesan ini lagi, dan saya tidak mengatakannya dengan enteng. Saya sangat pemilih tentang telur dan saya lebih suka sarapan yang gurih, jadi ini tepat untuk saya. Tapi sejujurnya, seberapa besar Anda menyukai ini sangat tergantung pada bagaimana perasaan Anda tentang telur secara umum. Anda yang mudah tertipu dengan telur yang tidak dikenal atau tidak cukup kering atau terlalu jiggly mungkin ingin lewat. Tetapi jika Anda ingin mencoba telur — ha-ha, lihat apa yang saya lakukan di sana? - ini patut dicoba.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah.
