Meninggalkan daging dapat memberikan dorongan kesehatan yang besar, tetapi kekurangan zat besi, protein, dan vitamin dan mineral penting lainnya dapat menyebabkan Anda jatuh saat berolahraga. Berikut adalah beberapa tips untuk menjaga diet Anda seimbang dan membuat Anda tetap bugar!
Mungkin Anda seorang penyayang binatang. Mungkin Anda tidak menyukai rasa daging, atau mungkin Anda vegetarian hanya karena manfaat kesehatannya. Apa pun alasan Anda memilih untuk menghilangkan daging (atau, dalam beberapa kasus, semua produk hewani) dari diet Anda, kemungkinan besar Anda menuai manfaat dari gaya hidup vegetarian. Banyak orang yang memilih untuk tidak mengonsumsi daging mengatakan bahwa mereka merasa hebat dan memiliki lebih banyak energi daripada sebelumnya. Namun, jika diet vegetarian Anda tidak memberikan keseimbangan nutrisi yang tepat, Anda mungkin merasa tidak enak badan, terutama jika Anda seorang vegetarian yang sedang bepergian.
APA YANG MUNGKIN ANDA HILANG
Sementara beberapa penelitian menemukan bahwa vegetarian memiliki tingkat penyakit jantung yang lebih rendah, hidup sekitar tiga tahun lebih lama daripada karnivora, dan memiliki risiko lebih rendah dari hampir setiap jenis kanker, memotong daging dapat menempatkan Anda pada risiko kurang dari pola makan yang optimal. Anda mungkin tidak mendapatkan jumlah protein, zat besi, atau kalsium yang cukup, yang semuanya dibutuhkan otot untuk pulih dan pulih setelah berolahraga.
Ingatlah bahwa satu porsi steak memiliki hingga 30 gram protein, yang hampir setengah dari jumlah yang disarankan untuk wanita seberat 150 pon. Dan jika Anda menghindari telur, keju, atau ayam, Anda bisa kehilangan 42 gram makanan yang baik untuk mengencangkan otot. Diet vegetarian yang tidak seimbang yang menghemat zat besi dan kalsium juga dapat membuat Anda pusing dan lesu, belum lagi lebih rentan cedera karena tulang rapuh.
SWAPS CERDAS
Kabar baiknya adalah ada banyak pengganti daging yang sehat dan sehat yang dapat menjaga kadar protein, zat besi, dan kalsium Anda tetap tinggi. Sebagai permulaan, Anda bisa mendapatkan lebih dari sekadar protein dengan makan biji-bijian, seperti beras merah atau oatmeal. Untuk mendapatkan protein satu-dua yang lebih baik, gabungkan kacang-kacangan dan biji-bijian (coba tambahkan kacang panggang vegetarian ke nasi merah, atau campurkan lentil dengan saus spageti yang disajikan di atas pasta gandum utuh).
Untuk meningkatkan jumlah zat besi dan kalsium Anda, makanlah sayuran berdaun hijau seperti kangkung dan lobak Swiss serta brokoli dan kentang. Sayuran berwarna gelap mengandung zat besi dan kalsium, jadi gunakan dalam salad atau kukus sebagai lauk. Anda juga harus mempertimbangkan keju kambing, yang bebas rennet, lebih mudah dicerna daripada keju susu sapi, dan merupakan sumber kalsium yang baik.
Lentil, kacang hijau, dan kacang merah, juga merupakan sumber zat besi dan protein yang sangat baik. Hal yang sama berlaku untuk produk kedelai, yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti hidangan tradisional berbasis daging, seperti lasagna, atau digunakan untuk membuat makanan penutup vegetarian. Dan karena vitamin C secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi, perbanyak buah dan sayuran seperti jeruk, nanas, stroberi, dan paprika hijau.
LEBIHKAN OMEGA 3
Mendapatkan cukup asam lemak omega-3 dalam makanan Anda sama pentingnya dengan memastikan Anda mengonsumsi nutrisi penting lainnya, seperti protein, kalsium, dan zat besi. Asupan omega-3 Anda, yang memiliki kemampuan anti-inflamasi, dapat membantu mempercepat penyembuhan robekan otot akibat olahraga. Jika Anda baik-baik saja dengan makan ikan, pilihlah ikan yang paling berlemak untuk memastikan Anda mendapatkan cukup lemak "baik untuk Anda" ini. Pilih jenis air dingin seperti salmon, herring, dan mackerel, atau makan makanan kaya omega-3 lainnya seperti kenari, melon, daun anggur, atau kembang kol. Anda juga dapat memilih suplemen pop seperti biji chia, minyak ikan, atau minyak biji rami.
Dan setiap kali Anda membuat perubahan mendadak pada diet Anda, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau perawatan kesehatan Anda. penyedia untuk memastikan Anda makan dalam jumlah yang cukup dari semua mineral dan vitamin yang Anda butuhkan untuk tetap sehat dan kuat.
Untuk detail lebih lanjut tentang gaya hidup vegetarian dan resep lezat tanpa daging, lihat tautan ini:
Seorang vegetarian dapat menyukai karnivora, tetapi apa yang akan mereka makan?
Resep vegetarian yang memuaskan
resep vegetarian panggang
