Dengan mempertimbangkan tren truk makanan yang sedang berkembang yang menyajikan segalanya mulai dari tarif standar hingga makanan penutup yang rumit, berikut adalah beberapa ide kentang goreng lezat yang akan membantu menghadirkan rasa truk makanan rumah.
Ide kentang goreng
Dengan mempertimbangkan tren truk makanan yang sedang berkembang yang menyajikan segalanya mulai dari tarif standar hingga makanan penutup yang rumit, berikut adalah beberapa ide kentang goreng lezat yang akan membantu menghadirkan rasa truk makanan rumah.
Truk makanan-
kentang goreng terinspirasi
Menambahkan hanya beberapa bahan ke sepiring kentang goreng sederhana dapat meningkatkannya menjadi sesuatu yang baru dan menarik.
Mempertimbangkan poutine, hidangan kentang goreng dengan saus dan dadih keju yang telah dikenal secara internasional sebagai favorit Kanada. Dengan gencarnya truk makanan baru-baru ini berkeliling di hampir setiap wilayah metropolitan utama, poutine tampaknya hanyalah awal dari apa yang dapat dilakukan untuk makanan dasar untuk menjadikannya makanan jalanan layak! Baca terus untuk ide-ide untuk membantu Anda menciptakan pengalaman goreng makanan jalanan di rumah.
Kentang goreng
Ukuran porsi 4
Berikan kentang goreng yang dipanggang dalam oven. Untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik, Anda harus mulai dengan sepiring kentang goreng yang renyah dan digoreng!
Bahan-bahan:
- 4 kentang besar, digosok, berwarna cokelat muda. Mengupas kulitnya adalah pilihan pribadi, tetapi membiarkannya menambah rasa, nutrisi, dan ketertarikan visual pada kentang goreng.
- 2-3 liter minyak kacang. Canola atau minyak sayur juga bisa digunakan.
- Garam laut secukupnya.
Petunjuk arah:
- Potong kentang menjadi irisan oval, lalu menjadi batang berbentuk goreng. Rendam dalam semangkuk air dingin setidaknya selama 30 menit sebelum dimasak. Keringkan mereka sebelum digoreng.
- Panaskan minyak dalam panci besar. Untuk penggorengan pertama, minyak harus mencapai suhu 325 derajat F.
- Bagi kentang menjadi tiga kelompok, dan masak satu kelompok pada satu waktu selama sekitar 3 menit, sampai lunak tetapi tidak kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan di atas tisu.
- Tingkatkan panas sampai minyak sekitar 375 derajat F. Masak kembali kentang goreng sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan. Sebagai pilihan, gunakan penggorengan dalam, dan ikuti petunjuk dari pabriknya.
- Tiriskan di atas handuk kertas dan garam sesuai keinginan.
Sekarang untuk add-on
Memilih bumbu, topping, dan saus celup mungkin merupakan bagian terbaik dari kreasi gorengan buatan Anda! Jangan malu; berkreasi dengan rasa yang Anda sukai! Berikut adalah beberapa saran untuk Anda mulai:
- Taburi dengan parmigiano reggiano yang baru diparut dan bawang putih panggang yang dipotong dadu. Hiasi dengan peterseli Italia segar.
- Gerimis pada cabai con queso, lalu tambahkan daun ketumbar cincang, irisan jalapenos dan pico de gallo salsa.
- Aduk kentang goreng ringan dengan bubuk cabai dan garam bawang putih (hilangkan garam setelah menggoreng). Tambahkan cabai (daging atau kacang) dan lapisan keju cheddar parut atau keju pepper jack. Taburi dengan tomat potong dadu dan zaitun hitam. Sajikan dengan sisi krim asam.
- Taburi dengan remah keju biru, potongan daging asap dan bawang hijau yang diiris halus. Siram dengan saus keju biru dan saus pedas ala Louisiana.
- Atas dengan babi yang ditarik dan bawang karamel, lalu siram dengan saus BBQ rasa hickory.
LEBIH BANYAK IDE MAKANAN CEPAT
Koki teras: Hot dog gourmet
Panini: Sandwich Italia
Ayam: Tidak ada lagi nugget
