Tidak perlu membatasinya
untuk hanya satu!
Berbagai jenis minyak dapat mengambil bagian yang lebih baik dari seluruh lorong supermarket, jadi dapat dimengerti bahwa Anda mungkin sedikit bingung tentang mana yang terbaik untuk digunakan. Kami membagikan beberapa tips tentang minyak mana yang terbaik untuk apa sehingga Anda dapat berhenti mencari dan mulai memasak!
Minyak zaitun untuk sayuran
Minyak zaitun sering dipuji karena kemampuannya untuk menurunkan kolesterol jahat tubuh Anda. Dan karena rasanya yang begitu kuat, sedikit saja bisa sangat bermanfaat. Rasa minyak zaitun yang berbeda memungkinkannya untuk memberikan lapisan kompleksitas pada hidangan sayuran dasar pada khususnya. Misalnya, itu akan menambah dorongan rasa yang enak untuk ini sisi brokoli dan kembang kol. Atau gunakan untuk membuat tanpa rasa bersalah kale panggang atau keripik bit. Itu juga membuat bagus saus salad demikian juga. Ini adalah salah satu minyak yang Anda tidak ingin dapur Anda tidak ada.
Minyak canola untuk memanggang
Saat Anda memanggang, ada banyak rasa yang ingin Anda pancarkan, tetapi kemungkinan besar minyak bukanlah salah satunya. Beberapa minyak, seperti minyak zaitun, menawarkan rasa kuat yang dapat menutupi bahan-bahan lain dalam makanan yang dipanggang. Pilihan yang lebih baik adalah memilih minyak yang halus dan rasanya lebih netral, seperti minyak canola. Coba di ini Red Velvet Cheesecake, misalnya, untuk melihat seberapa baik perpaduannya dan menonjolkan selera lainnya.
Minyak wijen untuk sentuhan budaya
Baik minyak zaitun dan minyak canola tentu dapat digunakan dalam tumisan dan hidangan mie Asia, tetapi mereka tidak memberikan tambahan rasa yang sama dengan minyak wijen. Minyak wijen memiliki rasa yang sedikit manis, seperti kacang dan aroma yang sangat harum. Jika Anda memasak hidangan yang terinspirasi oleh masakan Thailand, Jepang, Cina, atau negara Asia lainnya, minyak wijen akan menambah cita rasa yang luar biasa. Cukup menggoreng ayam dalam minyak wijen untuk ini tumis ayam thai menambahkan pengalaman rasa ekstra yang tidak dapat diberikan oleh minyak lain.
Minyak kelapa untuk pencuci mulut
Fakta bahwa minyak ini hadir dalam bentuk padat dan putih daripada kuning cair yang biasa Anda gunakan mungkin menyebabkan Anda berjalan melewatinya di toko bahan makanan. Tapi jangan biarkan tampilannya yang membingungkan mematikan Anda. Minyak kelapa menambahkan rasa lezat, rasa pedas, dan krim pada camilan manis yang tidak dapat dikalahkan. Untuk sebagian besar resep, minyak kelapa harus dilelehkan sebelum digunakan, tetapi langkah ekstra tidak sia-sia. Uji perbedaannya dengan ini brownies kelapa coklat, dan lihat sendiri.
