Minggu Hiu di Discovery Channel dimulai hari Minggu ini, memberikan wawasan yang sama kepada para pemilik tanah dan pelaut tentang hewan laut yang menakjubkan ini. Meskipun hiu biasanya difitnah sebagai pembunuh pemakan manusia, percaya atau tidak, mereka jauh lebih berbahaya di kedalaman daripada kita manusia. Mengapa? Salah satu alasannya adalah Sup Sirip Hiu yang lezat, yang telah mengakibatkan penjarahan dan penjarahan – yang dikenal sebagai sirip – hampir 100 juta makhluk laut bergigi tajam setiap tahun.
Apa itu Sup Sirip Hiu?
Tidak, kami tidak akan memberikan resep untuk hidangan kontroversial ini, tetapi kami akan memberi tahu Anda bahwa Sup Sirip Hiu adalah populer - dan mahal - hidangan Cina yang biasanya disajikan pada acara-acara khusus dan sebagai makanan untuk orang kaya. Sirip itu sendiri tidak memiliki rasa tetapi, sebaliknya, memberikan tekstur pada sup, yang membuat orang Barat bertanya-tanya… ekosistem dengan merusak populasi hiu dan mengenakan harga selangit (hingga $1000 per pon sirip hiu) untuk bahan yang kurang rasa? Menurut Krista Mahr (dalam sebuah artikel di majalah Time tahun lalu) rasa sop itu bukan berasal dari siripnya, melainkan dari kualitas kuahnya. Mahr berkata, “Saya menemukan [supnya] kurang memuaskan… Sulit untuk mengatakan seperti apa rasanya semangkuk sup seharga $100, tapi ini bukan.”
Sup Sirip Hiu bisa menjadi racun
Berasal dari Dinasti Ming di Tiongkok, Sup Sirip Hiu telah dipuja sebagai simbol gengsi dan dipercaya memiliki khasiat obat dan sifat kesehatan, seperti kemampuan untuk meningkatkan libido dan tingkat energi, mencegah kanker dan penyakit jantung, dan meningkatkan kulit kesehatan. Namun, tidak ada penelitian untuk mendukung klaim kesehatan ini. Faktanya, yang terjadi adalah kebalikannya. Studi menunjukkan bahwa hiu memiliki kadar merkuri beracun tertinggi yang ditemukan pada ikan dan, jika dimakan dalam jumlah banyak, dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Finning adalah praktik yang kejam 
Vegan dan vegetarian akan mengatakan bahwa membunuh hewan apa pun untuk makanan adalah kejam, sementara kebanyakan pemakan daging akan mengatakan bahwa membunuh hewan secara manusiawi untuk makanan dapat diterima. Soal finning, tidak ada yang manusiawi. Menurut PETA.org, finning melibatkan “menarik hiu dari air, memotong siripnya, dan kemudian melemparkannya kembali ke laut untuk berputar. bagian bawah sementara mereka perlahan-lahan mati kehabisan darah.” Semua hiu berisiko, dan membunuh mereka dalam jumlah besar akan merusak ekosistem laut keseimbangan. Yang paling mengkhawatirkan adalah, seperti yang dilaporkan Jennifer Viegas di Discovery.com sebagai bagian dari Minggu HiuLiputannya, konsumsi Sop Sirip Hiu justru meningkat seiring dengan pertumbuhan ekonomi China.
Hiu dalam bahaya
Memang benar: hiu berada di puncak rantai makanan dan memiliki sedikit pemangsa – kecuali satu. Manusia tidak memiliki keseimbangan dalam hal menangkap hiu. Karena hiu berkembang biak dengan lambat, jika sesuatu tidak berubah, para ahli memperkirakan bahwa hiu akan punah hanya dalam beberapa dekade. Hiu adalah bagian dari ekosistem laut dan karena mereka predator, mereka menjaga keseimbangan populasi kehidupan laut lainnya. Tidak hanya hiu dalam bahaya, tetapi spesies laut lainnya dan laut itu sendiri juga dalam bahaya. Berdasarkan Penyelamat Hiu, penelitian menunjukkan bahwa ketika 11 spesies hiu hampir punah, selusin spesies yang dimakan hiu menjadi sangat padat sehingga mereka memusnahkan spesies lebih jauh lagi dari rantai makanan.
Menyelamatkan hiu
Meskipun ada beberapa undang-undang yang melarang finning, mereka sulit untuk ditegakkan. Undang-Undang Larangan Sirip Hiu AS tahun 2000 menjadikan tindakan sirip sebagai kejahatan dan mendorong larangan internasional atas praktik tersebut. Undang-Undang Konservasi Hiu tahun 2010 ditandatangani menjadi undang-undang awal tahun ini dan melarang kapal apa pun membawa hiu sirip tanpa jumlah dan berat bangkai yang sesuai (hiu harus dibawa ke pantai dengan sirip terlampir). Tetapi di Amerika Serikat dan internasional, sumber daya terbatas dalam hal memantau laut dan menghukum pelanggar. Undang-undang lain melarang penjualan sirip hiu; misalnya, Hawaii telah melarang penjualan Sup Sirip Hiu. Langkah pertama yang bisa Anda lakukan dalam menyelamatkan hiu adalah dengan mengatakan “tidak” pada Sup Sirip Hiu dan kemudian terlibat dalam upaya pelestarian hiu.
Terlibat
Berikut adalah beberapa sumber untuk mempelajari bagaimana Anda dapat terlibat dalam menyelamatkan hiu:
NS Lembaga Penelitian Hiu adalah organisasi penelitian ilmiah nirlaba yang melakukan penelitian tentang hiu, mempromosikan konservasi hiu, dan meningkatkan kesadaran akan peran vital dalam ekosistem laut.
Penyelamat Hiu adalah organisasi nirlaba yang bermitra dengan WildAid untuk meluncurkan kampanye multi-media di China yang menargetkan konsumen Sup Sirip Hiu. Kampanye ini menampilkan bintang bola basket Yao Ming. Donasi Anda dapat membantu menjaga kampanye tetap hidup dan lebih luas.
