Salad kentang hangat dengan resep vinaigrette herba – SheKnows

Anda menyembunyikan lusinan telur untuk anak-anak dan sekarang semuanya telah ditemukan (semoga). Setelah perburuan telur Paskah selesai, apa yang Anda lakukan dengan semua telur rebus itu?

Cerita terkait. Jamie Oliver Memposting Resep Black Friday Brunch yang Anda Cari

Gunakan sisa telur Paskah dengan sentuhan ini pada salad deli klasik. Disajikan hangat dan diberi tambahan rasa yang luar biasa dengan bumbu segar, daun bawang, dan bawang merah, resep salad kentang ini bukanlah makanan piknik standar Anda. Jika salad kentang goopy dengan mayones ekstra mematikan Anda, cobalah versi berbasis vinaigrette ini sebagai gantinya.

Resep salad kentang hangat dengan ramuan vinaigrette

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1-1/2 pon Kentang Emas Yukon, dicuci dan dipotong menjadi kubus besar
• 5 sendok makan minyak zaitun, dibagi
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• 2 sendok teh krim kental
• 1/2 sendok teh mustard Dijon
• 1 sendok teh thyme segar cincang
• 1/4 sendok teh garam, ditambah ekstra untuk merebus kentang
• 1/4 sendok teh merica
click fraud protection
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1-1/2 cangkir daun bawang cincang
• 1/4 cangkir bawang merah cincang
• 1/4 cangkir paprika kuning cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 butir telur rebus, kupas dan cincang
• 1/4 cangkir basil cincang
• 2 sendok makan daun bawang cincang

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk besar, kocok bersama empat sendok makan minyak zaitun, cuka anggur putih, krim, mustard Dijon, thyme, garam, merica, dan gula. Menyimpan.
2. Tempatkan kentang dalam panci besar dan tutup dengan air dingin. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, beri air garam secukupnya. Aduk sesekali sampai kentang empuk, sekitar 10-15 menit, tergantung ukurannya. Saat kentang matang, tiriskan dan segera tambahkan ke dalam mangkuk dengan vinaigrette. Lipat kentang dengan lembut.
3. Sementara itu, panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis daun bawang dan bawang merah sampai lunak dan mulai kecoklatan. Tambahkan paprika kuning dan bawang putih. Masak selama sekitar dua menit lagi sampai paprika mulai melunak. Tambahkan campuran daun bawang dan telur rebus ke mangkuk dengan kentang dan lipat dengan lembut.
4. Diamkan selama sekitar 15 menit pada suhu kamar agar kentang menyerap vinaigrette. Aduk-aduk dan cek rasa. Tambahkan garam dan merica sesuai kebutuhan.
5. Sesaat sebelum disajikan, aduk kemangi dan daun bawang.

Lebih banyak ide untuk sisa telur Paskah

Resep telur isi kepiting setan
Resep salad telur paskah
Telur setan dan resep bruschetta ramuan