Meskipun bagus untuk memiliki satu atau dua pembantu di dapur, lebih dari itu bisa sangat melelahkan. Berikut adalah beberapa tips jika Anda memiliki terlalu banyak juru masak di dapur!
Idealnya, saya lebih suka memasak sendiri. Saya menyalakan musik, menuangkan segelas anggur dan mulai memotong dan menumis. Ini santai dan memberi saya waktu untuk menghilangkan stres dan bersantai di penghujung hari yang panjang. Sekarang saya punya anak, itu tidak terjadi sebanyak yang saya inginkan. Faktanya, memasak bisa sangat menegangkan dengan begitu banyak tangan dan pembantu di dapur! Untungnya, ada beberapa trik perdagangan untuk membuat segalanya berjalan sedikit lebih lancar sambil tetap memungkinkan semua orang untuk ikut serta.
Biarkan anak-anak membantu
Anak-anak kecil suka membantu dan merasa seperti mereka menyumbangkan sesuatu yang penting. Jika Anda tidak pernah membiarkan anak-anak Anda ikut campur, mereka akan berhenti bertanya dan akan kehilangan keinginan untuk melakukan sesuatu sendiri. Dengan membiarkan mereka membantu Anda di dapur, Anda mengajari mereka tanggung jawab sejak usia muda — yang akan sangat berguna saat mereka remaja!
Tetapkan tugas sesuai usia
Buat si kecil sibuk dengan memberi tugas kepada semua orang. Ini memungkinkan Anda untuk fokus menyiapkan makanan dan, semoga, mengalihkan perhatian mereka untuk waktu yang cukup lama.
Balita dapat mengelap meja, meletakkan peralatan makan di atas meja dan membantu menuang dan mengaduk bahan. Mereka dapat membantu membersihkan dengan membuang barang-barang kecil, mengelap meja lagi, dan membantu memasukkan barang-barang ke mesin pencuci piring.
Anak-anak hingga usia 11 tahun dapat mengukur bahan, memecahkan telur dan membuat sandwich dan salad. Mereka dapat menuangkan minuman untuk anggota keluarga dan mengatur meja sepenuhnya. Mereka juga dapat membilas piring dan memuat mesin pencuci piring.
Anak-anak 12 tahun ke atas dapat mengikuti resep, mengoperasikan oven dan microwave, belajar tentang keselamatan di dapur, mulai memahami label makanan dan nutrisi serta membantu adik-adiknya dengan tugas-tugasnya. Anak-anak yang lebih besar bahkan dapat sepenuhnya bertanggung jawab atas makanan satu malam per minggu setelah mereka mendapat sedikit latihan dan bimbingan dari Anda.
Nikmati malam "tanpa pembantu"
Jika Anda seperti saya dan menikmati memasak sendirian, tidak apa-apa! Tetapkan satu malam per minggu di mana Anda — dan hanya Anda — yang diizinkan di dapur saat menyiapkan makan malam. Anda dapat meminta anak-anak mengerjakan pekerjaan rumah mereka selama waktu ini, menonton film atau merencanakan kerajinan untuk mereka. Buat mereka sibuk dan terhibur sehingga Anda dapat melakukan pekerjaan Anda — bebas dari rasa bersalah!
Buat itu menyenangkan
Meskipun memiliki empat set tangan ekstra di dapur bisa sangat melelahkan, ketahuilah bahwa waktu ini tidak lama dan nikmatilah! Tak lama lagi, mereka akan menjadi remaja, dan Anda akan memohon kepada mereka untuk membantu. Kemudian, tidak lama setelah itu, mereka akan menuju ke perguruan tinggi, bersiap-siap untuk memulai hidup mereka sendiri. Manfaatkan sebaik-baiknya dari mereka yang kecil dan rendam di setiap malam di mana mereka bersemangat dan bersedia untuk ikut serta. Kemungkinan besar, ini akan menjadi beberapa kenangan Anda yang paling berharga.
Lebih lanjut tentang memasak dengan anak-anak
Bagaimana menghibur anak-anak Anda saat Anda memasak makan malam
Tradisi memanggang bersama anak-anak
Memasak 101: 5 Pelajaran yang harus dipelajari setiap anak
