Selain Chia Heads dan Chia Pets yang memicu cekikikan, biji chia adalah salah satu makanan tersehat yang dapat Anda tambahkan ke pola makan vegetarian. Kami berbicara dengan ahli diet terdaftar yang berbasis di Manhattan, Robin Barrie Kaiden tentang kekayaan kesehatan manfaat biji chia dan bagaimana vegan bisa mendapatkan lebih banyak makanan super padat nutrisi ke dalam makanan mereka makanan sehari-hari.
Selain Chia Heads dan Chia Pets yang memicu cekikikan, biji chia adalah salah satu makanan tersehat yang dapat Anda tambahkan ke dalam pola makan vegan Anda. Kami berbicara dengan ahli diet terdaftar yang berbasis di Manhattan, Robin Barrie Kaiden tentang kekayaan kesehatan manfaat biji chia dan bagaimana vegan bisa mendapatkan lebih banyak makanan super padat nutrisi ke dalam makanan mereka makanan sehari-hari.
Temui Robin Barrie Kaiden
Robin Barrie Kaiden, MS, RD, CDN, CSSD adalah ahli gizi terdaftar dengan praktik pribadi di Manhattan. Pakar kesehatan berkonsultasi untuk spesialis medis top dan pusat kebugaran bergengsi di wilayah tiga negara bagian, dan dia saat ini ahli gizi internal di Drive 495, klub kebugaran golf utama Manhattan di jantung SoHo. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Robin, mengunjungi
RobinBarrie.com.Miso Vegan: Apa hebatnya biji chia?
Robin Barrie Kaiden: Biji chia adalah "pembangkit tenaga nutrisi". Mereka memiliki nutrisi maksimal dengan kalori minimal. Mereka mengisi, memberi energi, dan sarat dengan vitamin dan mineral. Biji chia sangat penting bagi suku Indian Aztec dan Maya untuk kesehatan dan daya tahan tetapi musnah seiring dengan jatuhnya kerajaan mereka. Dalam beberapa dekade terakhir, tanaman dan biji telah dibudidayakan.
Hanya 1 sendok makan biji chia memiliki:
-
T
- 60 kalori
- 3 gram lemak omega-3 anti-inflamasi yang sehat untuk jantung
- hanya 6 gram karbohidrat
- 6 gram serat, yang membuat Anda kenyang dan meningkatkan pencernaan yang baik saat melawan penyakit jantung
- 3 gram protein dan 10 asam amino esensial untuk integritas otot
- 11% kalsium, 13% zat besi, 11% fosfor, 12% magnesium, 6% seng diperlukan untuk kebutuhan harian Anda
T
T
T
T
T
Mereka memberi Anda energi sementara serat dan protein mengisi Anda dan membantu Anda merasa kenyang. Mereka juga "hidrofilik", atau menyukai air, yang berarti mereka menarik air (hingga 10 kali beratnya dalam air) dan membantu Anda tetap terhidrasi. Biji chia juga tinggi antioksidan.
Miso Vegan: Apakah ada potensi alergi atau efek samping dari makan chia?
Robin Barrie Kaiden: Makanan apa pun bisa menyebabkan reaksi alergi, jadi jika Anda merasa tidak enak badan setelah mengonsumsi chia, Anda harus segera menghubungi dokter. Mereka yang tidak boleh makan biji-bijian atau kacang-kacangan seperti yang ditunjukkan oleh dokter, ahli gizi, atau profesional perawatan kesehatan mereka, seperti mereka yang menderita divertikulitis, mungkin ingin menghindari biji chia. Selalu berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda terlebih dahulu jika ini mungkin menjadi perhatian.
Miso Vegan: Apa lima cara mudah bagi vegan untuk mendapatkan lebih banyak chia dalam makanan mereka?
Robin Barrie Kaiden: Jumlah yang disarankan adalah 2 hingga 4 sendok makan setiap hari.
Berikut adalah beberapa cara lezat untuk menambahkan chia ke dalam diet Anda:
-
T
- Makan batangan energi / protein alami di mana chia adalah bahan utama (seperti Chia Bar 100 Kalori dari Health Warrior).
- Tambahkan biji chia ke air dengan perasan lemon atau jeruk nipis dan agave secukupnya untuk membuat Chia Fresca.
- Aduk biji chia ke dalam yogurt vegan dan taburi dengan buah segar dan agave untuk sarapan sehat, camilan, atau bahkan makanan penutup.
- Taburkan chia pada salad.
- Untuk membuat gel "kekuatan": Campurkan 2 sendok makan Biji Chia Prajurit Kesehatan dengan 2 gelas air dan kocok dengan cepat. Biarkan campuran selama 5 hingga 10 menit, lalu kocok lagi sebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Gunakan sebagai minuman yang menyegarkan dan mengenyangkan.
T
T
T
T
Lebih banyak tips kesehatan dan gaya hidup vegan!
