Pagi, siang atau malam, Anda tidak bisa salah dengan frittata sebagai makanan yang mudah, lezat, dan tanpa daging! Buat resep frittata tomat kering matahari yang luar biasa ini untuk hidangan Senin Tanpa Daging Anda!
Baru di toko kelontong
Sebagai pembelanja yang cerdas, mungkin Anda sudah mulai memperhatikan label nutrisi pada potongan daging di supermarket. Itu mungkin karena Departemen Pertanian A.S. sekarang memerlukan informasi ini untuk semua daging. Proses ini dimulai pada 1 Maret dan mencakup informasi seperti kalori, ukuran porsi, kolesterol, dan kandungan lemak jenuh yang dipasang pada label untuk daging giling, babi, ayam, dan daging lainnya.
Berdasarkan Senin tanpa daging, “Konsumen dapat menggunakan informasi baru ini untuk berbelanja perbandingan antara produk daging dan sumber protein yang cenderung lebih rendah kalori dan lemak jenuh, seperti lentil, beras merah, dan tempe.”
Berita makanan penting
Jika Anda telah mengikuti berita, kemungkinan Anda telah melihat laporan dari studi terbaru yang dilakukan oleh Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard, mencatat bahwa daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian total, kardiovaskular, dan kanker.
Berpartisipasi dalam Senin tanpa daging — dan memotong daging dari makanan Anda bahkan satu hari dalam seminggu — adalah cara yang bagus untuk membuat pilihan makanan yang lebih sehat. Anda masih bisa mendapatkan makanan lezat Anda — pikirkan saja tentang memilih sumber protein yang lebih sehat sebagai pengganti daging merah untuk resep. Ikan, unggas, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak adalah sumber yang bagus.
Kami membantu Anda dalam hal makanan tanpa daging yang lezat. Pertimbangkan resep frittata, apakah Anda menyajikannya untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Menawarkan cita rasa Mediterania tanpa daging yang mudah dibuat!
Resep frittata tomat kering matahari
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 6 tomat kering matahari
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay kecil, cincang halus
- Sejumput daun thyme segar
- 6 butir telur
- 2/3 cangkir keju Parmesan parut segar
- Garam dan merica secukupnya
- Parutan keju parmesan untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk kecil, tambahkan air panas ke tomat kering (cukup untuk menutupinya). Biarkan mereka berendam selama sekitar 15 menit.
- Angkat tomat dari air. Keringkan dan simpan airnya. Iris setiap tomat menjadi potongan tipis.
- Menggunakan wajan besar di atas api besar, tambahkan minyak dan bawang bombay, masak selama sekitar lima menit atau sampai lunak dan berwarna keemasan. Tambahkan tomat dan thyme ke dalam campuran bawang dan masak dengan api sedang selama sekitar tiga menit, aduk sesekali. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Menggunakan mangkuk sedang, tambahkan telur dan kocok perlahan. Tambahkan sekitar tiga sendok makan air cadangan ke telur dan keju Parmesan. Naikkan panas pada campuran bawang ke tinggi. Saat panas, tambahkan telur dan aduk cepat dengan bahan lainnya. Kecilkan api sampai sedang dan biarkan masak selama sekitar empat menit atau sampai dasar campuran telur berwarna keemasan dan bagian atasnya mulai mengembang.
- Dengan menggunakan piring yang ukurannya hampir sama dengan panci, letakkan terbalik di atas panci dan dengan hati-hati balikkan panci, dengan frittata ke piring. Geser frittata kembali ke wajan dan masak selama tiga hingga empat menit lagi di sisi yang lain.
- Angkat panci dari api dan untuk disajikan, potong-potong. Hiasi dengan serutan Parmesan dan sajikan panas atau dingin.
Makanan Senin tanpa daging menawarkan kesempatan untuk kebiasaan makan yang lebih sehat dan Anda tidak akan menyerah untuk mencicipinya!
Cobalah makanan Senin Tanpa Daging ini
Gaya Mediterania Senin tanpa daging
Burger vegetarian kacang hitam dengan salsa jagung?
Pizza cheddar apel kenari
