Mencari ramuan yang mudah tumbuh, sederhana untuk dimasukkan ke dalam makanan dan yang menawarkan banyak manfaat kesehatan? Kemudian mint apa yang Anda inginkan. Cobalah, dan Anda akan segera bertanya-tanya bagaimana Anda pernah hidup tanpa persediaan ramuan serbaguna ini.
Jika Anda memutuskan untuk mulai berkebun musim semi ini, satu ramuan yang harus Anda tambahkan ke rencana berkebun kontainer Anda adalah mint. Selain aromanya yang luar biasa, mint adalah ramuan yang berguna untuk dibawa saat memasak. Jika Anda seorang pemula dalam berkebun, mint adalah pilihan yang baik untuk memulai karena mudah ditanam. Ini kuat dan dapat berkembang baik di bawah sinar matahari dan teduh, dan karena sangat cocok untuk berkebun kontainer, mint sangat ideal jika Anda hanya memiliki ruang kecil untuk bekerja, seperti balkon kondominium.
Alasan lain untuk menanam mint adalah ramuan itu baik untuk kesehatan Anda. Mint sarat dengan vitamin (seperti A, B2 dan C) dan mineral (mangan, besi, tembaga, kalium dan kalsium). Dalam hal sifat obat, mint sering digunakan untuk membantu meringankan masalah pencernaan (termasuk mulas) dan membantu masalah pernapasan. Berkat sifat antioksidannya, telah terbukti membantu mengurangi risiko kanker tertentu. Tentu saja, kebanyakan dari kita akrab dengan kualitas ramuan yang sejuk dan segar, yang menjadikannya alami pergi-to untuk mendinginkan kulit (jika Anda telah terbakar atau memiliki ruam, misalnya) dan untuk memerangi buruk napas.
Bagaimana Anda bisa memasukkan lebih banyak mint ke dalam masakan dan diet Anda secara keseluruhan? Berikut adalah beberapa ide.
Sertakan mint dalam lauk sayuran
Dengan sayuran yang rasanya cukup netral (pikirkan kacang polong, buncis, atau kentang) yang disiapkan dengan cara sederhana, tambahkan sedikit mint cincang dapat menghidupkan hidangan jauh selain memberikan kesegaran cerah untuk itu.
Mitra mint dengan domba
Rasa domba yang kaya, intens, dan agak kental menjadikan mint sebagai pendamping yang sempurna, karena mint memotong rasa sekaligus melengkapinya pada saat yang bersamaan. Rack of lamb disajikan dengan saus mint (yang sangat mudah dibuat) adalah pasangan yang populer. Atau jika Anda membuat burger dari daging domba giling, masukkan sedikit mint ke dalam daging atau gunakan sebagai bumbu (mungkin dicampur dengan yogourt - lihat di bawah).
Buat teh mint
Gunting beberapa daun segar dari tanaman peppermint Anda, dan keringkan. Setelah kering, tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan campurannya meresap sebentar dan kemudian Anda akan menikmati teh herbal yang menenangkan yang ideal untuk dinikmati setelah makan malam untuk membantu pencernaan.
Tambahkan mint ke saus yoghurt
Kesejukan mint yang dipadukan dengan yogurt tajam adalah pasangan yang dibuat di surga. Tuang saus yogourt-mint ke salad sederhana (mentimun dan tomat, misalnya), atau gunakan saus sebagai pengganti tzatziki dalam bungkus dengan bakso yang terinspirasi Mediterania.
Lebih lanjut tentang makanan
Cara membuat mojito mint yang enak di rumah
Resep salad mangga dan ubi jalar panggang
3 Cara dengan semangka
